職位描述
面點廚師園區(qū)餐廳
面點廚師崗位職責及要求
1、在分管廚師長的領導下，負責好面食廚房所有面食的制作工作。
2、嚴格按照工作程序與標準進行實際操作，按照量化標準菜單出品。
3、面食菜品中的水餃，保質(zhì)保量，口味統(tǒng)一標準，嚴禁太咸、太淡、蒸煮水餃開水后下鍋。
4、備齊各種面食、品種、數(shù)量，保證質(zhì)量，做好開餐前的準備工作，備齊各種原料、調(diào)味品。
5、及時整理查看冰箱內(nèi)的食品，查看食品質(zhì)量，確保提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
6、工作結(jié)束后，妥善保管好剩余原料、水餃餡料、糕點、米飯、煎餅的收檔工作。
7、正確使用廚房的用具設備，保管好貨物品種，愛護財產(chǎn)。
8、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，杜絕食品中毒事故發(fā)生。
9、做好用具的消毒工作，打掃所負責區(qū)域的衛(wèi)生，用具潔凈，水池干凈、灶臺光亮，墻面無水漬、污漬，保持良好的工作環(huán)境。
10．工作中注意安全，嚴格按規(guī)程操作，壓皮機、防護網(wǎng)，嚴禁抬起不用，手禁止觸及到防護網(wǎng)以下，攪面機關掉電源后方可將手觸及到面，嚴格禁止升機將手、物觸及。
11．有創(chuàng)新意識，努力鉆研業(yè)務，不斷開發(fā)新品種。
12．接收上級的評估與檢查，完成上級交辦的其他業(yè)務。
崗位要求：年齡不超過50歲
工作地點
西安長安區(qū)特飛院產(chǎn)業(yè)園
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長安盛達實業(yè)有限責任公司
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西安特種飛行器工程研究院有限公司特種飛行器工程研究院（以下簡稱"研究院"）是專門從事特種飛行器研制及航空、航天領域高新技術研究及應用的獨立企業(yè)法人。研究院通過整合各方優(yōu)勢，成為我國首個擔當國家武器裝備科研生產(chǎn)總體任務的民營單位。其將以某型單兵便攜察打一體無人機為基礎，在多個軍用和民用領域拓展無人機研制和應用業(yè)務，為我國特種飛行器產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐，有助于打破原有行業(yè)發(fā)展的諸多壁壘，加速"軍民融合"步伐，推動上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。在做好產(chǎn)品研制任務的同時，研究院充分發(fā)揮人才集聚優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)加速器功能。在團隊建設方面，通過項目吸引人才，通過管理留住人才，組建了一支專業(yè)水平高、綜合素質(zhì)強的研發(fā)生產(chǎn)隊伍，團隊內(nèi)碩士及以上學歷人員占比超過70%。與此同時，研究院堅持"開放、共享"的辦院特色，與國內(nèi)知名高校、科研院所和優(yōu)秀企業(yè)廣泛合作，做"民參軍"和"軍轉(zhuǎn)民"的橋梁，促進地方軍民融合產(chǎn)業(yè)向更深層次發(fā)展。面向未來，研究院將繼續(xù)以"科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)報國"精神為指導，在強化技術實力、管理水平和資本運作，努力做大作強的基礎上，借助國家政策推動，建立"大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新"的產(chǎn)業(yè)集群平臺，承擔更多社會責任，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益和社會效益！
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