崗位職責(zé)

1.產(chǎn)品配方研發(fā)與優(yōu)化：
根據(jù)市場趨勢及客戶需求，進(jìn)行益生菌產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)、菌株篩選及原料配比研究；
針對客戶反饋及市場表現(xiàn)，主導(dǎo)現(xiàn)有產(chǎn)品配方的迭代升級，優(yōu)化口感、穩(wěn)定性及功效性；
設(shè)計(jì)并執(zhí)行劑型開發(fā)實(shí)驗(yàn)（如粉劑、膠囊、片劑等），確保產(chǎn)品適配不同應(yīng)用場景。
2.學(xué)術(shù)研究與知識產(chǎn)權(quán)建設(shè)：跟蹤國內(nèi)外益生菌前沿技術(shù)，開展功能性研究，撰寫高質(zhì)量學(xué)術(shù)論文并發(fā)表；負(fù)責(zé)核心技術(shù)的專利挖掘與申請，撰寫專利技術(shù)交底書，構(gòu)建企業(yè)技術(shù)壁壘；參與科研項(xiàng)目申報(bào)，整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及技術(shù)文檔，支持項(xiàng)目結(jié)題與成果轉(zhuǎn)化。
3. 市場支持與跨部門協(xié)作：聯(lián)動(dòng)市場部提供產(chǎn)品技術(shù)賣點(diǎn)提煉，為營銷活動(dòng)提供學(xué)術(shù)背書及培訓(xùn)支持；協(xié)助生產(chǎn)部門完成中試放大及工藝驗(yàn)證，解決量產(chǎn)中的技術(shù)問題；配合質(zhì)量部門完成產(chǎn)品備案、注冊申報(bào)及相關(guān)法規(guī)合規(guī)性審核。
4. 實(shí)驗(yàn)管理與數(shù)據(jù)分析：主導(dǎo)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)，規(guī)范記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，分析菌群活性、穩(wěn)定性及功效測試結(jié)果；建立配方數(shù)據(jù)庫，定期輸出研發(fā)報(bào)告，為產(chǎn)品決策提供數(shù)據(jù)支撐。

任職要求

1.學(xué)歷與專業(yè)背景：碩士及以上學(xué)歷，微生物學(xué)、生物技術(shù)、食品科學(xué)、發(fā)酵工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；熟悉益生菌菌種特性、發(fā)酵工藝及功能性研究，了解食品法規(guī)及保健品注冊申報(bào)流程。
2. 研發(fā)能力與經(jīng)驗(yàn)：3年以上益生菌或食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，主導(dǎo)過至少2款益生菌產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)或升級，熟悉包埋技術(shù)、穩(wěn)定性測試及劑型開發(fā)；以第一作者身份發(fā)表過SCI論文，或有專利撰寫及申請經(jīng)驗(yàn)（需提供案例），具備扎實(shí)的數(shù)據(jù)分析和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力；熟練使用實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)軟件（如Design-Expert）、數(shù)據(jù)分析工具（如SPSS）及專利檢索平臺。
3. 綜合素質(zhì)與軟技能：能快速捕捉市場趨勢，將客戶需求轉(zhuǎn)化為技術(shù)方案，具備優(yōu)秀的跨部門溝通能力；嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度，熟悉實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)范及知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)流程。