崗位要求:
1、身體健康,無傳染病及傳染病史;
2、政審合格,思想進(jìn)步,政治業(yè)務(wù)素質(zhì)好,能嚴(yán)格遵守黨和國家機(jī)密,遵紀(jì)守法,未受過刑事處罰;
3、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng);能夠吃苦耐勞,具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;有責(zé)任心和服務(wù)意識;
4、熱愛本職工作,全心全意為客人服務(wù);
5、熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù);熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù);
6、著裝整潔,注意個人衛(wèi)生;
7、有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
工作要求:
1、服從餐飲經(jīng)理和廚師長的安排;
2、經(jīng)常變換花色品種,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰當(dāng),味道適口,做到一菜多做,現(xiàn)炒現(xiàn)賣。
3、加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。
4、按照菜譜的順序烹制,保證熱菜加工的效率,做到準(zhǔn)時開飯。
5、在操作中注意對水、電、氣及調(diào)味品,花生油等原料的節(jié)約。
6、做好灶面清潔工作,調(diào)料擺放整齊,保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。
7、注意節(jié)水,節(jié)電,節(jié)煤氣,愛護(hù)公物,注意安全,做好防火、防盜、防毒、防腐工作。投料保證新鮮,在烹調(diào)、分發(fā)過程中防止污染,飯菜溫度適宜;
8、主食按食譜制作,計算當(dāng)日當(dāng)餐的主食數(shù)量;
9、嚴(yán)格遵守飲食衛(wèi)生要求,主副食洗凈,做到三餐消毒,生熟用具分開。搞好個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;
10、虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施;
11、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù);
薪酬待遇:
1、簽訂派遣勞務(wù)合同,試用期1個月,繳納五險,提供工作餐,員工宿舍,工資 5500元/月起,根據(jù)應(yīng)聘崗位面議。
2、工作時間:上午8:30-13:30、下午16:00-19:00.月休4天。