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更新于 9月29日

寫字樓餐飲主管(開火)

1.3-1.4萬·13薪
  • 深圳南山區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂/團(tuán)餐互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)
職位描述:
1、熟悉國家餐飲行業(yè)有關(guān)法律法規(guī),熟知團(tuán)餐行業(yè)作業(yè)操作管理規(guī)范能夠按要求組織完成消防、食安等相關(guān)部門的檢查監(jiān)管工作,確保符合市場監(jiān)管的各項要求;
2、餐品質(zhì)量管理及現(xiàn)場運營:能夠出具菜品售價、菜單、品質(zhì)等管理方案并監(jiān)督執(zhí)行落地,確保員工餐廳及超市/友寶等商配提供的餐品質(zhì)量符合目標(biāo)要求;統(tǒng)籌現(xiàn)場供應(yīng)商進(jìn)行動幼線、價格、供餐質(zhì)量及客戶對接等全方位管理;
3、安全管理:能夠主導(dǎo)餐飲環(huán)境衛(wèi)生及安全管理工作,包含管控食品安全、控制餐飲服務(wù)風(fēng)險、提升餐品品質(zhì)等,杜絕安全事故;
4、中臺制度建設(shè):建立餐飲管理相關(guān)制度包括服務(wù)模塊的質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書、工作表單等,為餐飲管理工作提供制度支撐,組織制定餐飲管理整體規(guī)劃及年度目標(biāo),并組織實施確保達(dá)成;
5、活動策劃及用戶滿意度:統(tǒng)籌膳管委活動、餐廳內(nèi)宣及美食體驗等項目,并對餐飲服務(wù)滿意度負(fù)責(zé);
6、團(tuán)隊建設(shè):協(xié)助部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行團(tuán)隊組建、梯隊搭建、、文化落地、人才培養(yǎng)及績效輔導(dǎo)等工作,不斷提升團(tuán)隊凝聚力、戰(zhàn)斗力,不斷提升目標(biāo)達(dá)成度。任職要求
1、本科及以上學(xué)歷,5年及以上團(tuán)膳餐飲運營工作經(jīng)驗,頭部互聯(lián)關(guān)網(wǎng)公司總部職場管理服務(wù)經(jīng)驗優(yōu)先,或具有社會知名連鎖餐飲、大型酒店、大型企業(yè)員工食堂等大型團(tuán)膳運營管理經(jīng)驗,擅長從實際運營中提取信息建立規(guī)則,穩(wěn)步提升服務(wù)質(zhì)量;
2、熟悉團(tuán)膳食堂的成本管理、運營管理、熟悉相關(guān)食品1衛(wèi)生安全管理法規(guī)及工作標(biāo)準(zhǔn)流程;
3、較強的計劃、組織協(xié)調(diào)、溝通、團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力,高度責(zé)任心、安全意識及服務(wù)意識,正向的職業(yè)道德觀,專業(yè)務(wù)實;
4、強學(xué)習(xí)能力和自我驅(qū)動能力,有自我突破和挑戰(zhàn)精神,工作思路清晰
5、有餐飲供應(yīng)商管理、餐廳籌建等經(jīng)驗者優(yōu)先;
6、抗壓能力強,服務(wù)意識優(yōu)先,具有創(chuàng)新精神與活力,具有豐富的餐飲服務(wù)應(yīng)急處理理論知識與管理服務(wù)經(jīng)驗。

工作地點

南山區(qū)深圳灣創(chuàng)新科技中心

職位發(fā)布者

訚帆/人事經(jīng)理

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公司Logo招商積余物業(yè)管理有限公司中心區(qū)分公司
招商局積余產(chǎn)業(yè)運營服務(wù)股份有限公司(簡稱“招商積余”,下稱“公司”),是招商局集團(tuán)旗下從事物業(yè)資產(chǎn)管理與服務(wù)的平臺企業(yè),中國物業(yè)管理協(xié)會副會長單位,是A股物業(yè)管理龍頭企業(yè),股票代碼001914。獲評2024中國物業(yè)服務(wù)企業(yè)綜合實力TOP3,2024中國公建物業(yè)服務(wù)力TOP1、2024中國學(xué)校物業(yè)服務(wù)力TOP2、2024物業(yè)服務(wù)力百強企業(yè)TOP4等,2022年2月24日,公司獲得國資委批復(fù)入選國企改革“雙百行動”。公司明確“12347”發(fā)展戰(zhàn)略,致力于成為中國領(lǐng)先的物業(yè)資產(chǎn)管理運營商,以“大物業(yè)”+“大資管”為核心主業(yè),堅持輕型化、規(guī)?;?、科技化和市場化的“四化”發(fā)展原則,構(gòu)建“向善、向上”的企業(yè)文化,打造“沃土云林”綜合性云科技平臺型商業(yè)模式,深耕三大業(yè)務(wù):基礎(chǔ)物業(yè)服務(wù),到家匯商城云平臺增值服務(wù)以及綜合設(shè)施運營、建筑智能化、電梯安裝維保、二手房租售、洗護(hù)服務(wù)、康養(yǎng)服務(wù)、團(tuán)餐等專業(yè)增值服務(wù),同時開拓以商業(yè)運營、持有物業(yè)出租及經(jīng)營為主的資產(chǎn)管理業(yè)務(wù),為客戶提供全業(yè)態(tài)、全價值鏈、全場景的綜合解決方案。2023年,公司實現(xiàn)營業(yè)收入156.27億元,較上年同期增長20%,其中,物業(yè)管理業(yè)務(wù)實現(xiàn)營業(yè)收入147.58億元,較上年同期增長18.03%,歸屬于上市公司股東的凈利潤7.36億元,較上年同期增長23.96%;截至2023年12月底,招商積余歸屬于上市公司股東的凈資產(chǎn)為97.59億元。
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