崗位職責(zé)
1. 體系建設(shè)與完善： 根據(jù)國家《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合市場實(shí)際，制定、修訂并持續(xù)優(yōu)化市場食品安全管理制度、操作流程和應(yīng)急預(yù)案。
2. 日常監(jiān)督與管理： 全面負(fù)責(zé)市場內(nèi)食品安全的日常巡查、抽檢和監(jiān)督管理工作，對入場農(nóng)產(chǎn)品的索證索票、檢驗(yàn)檢疫證明、產(chǎn)地證明等進(jìn)行嚴(yán)格審核，確保來源可溯、去向可查。
3. 檢測體系管理： 負(fù)責(zé)市場食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測中心的運(yùn)行管理，包括但不限于農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等項目的快速檢測和實(shí)驗(yàn)室檢測。制定檢測計劃，分析檢測數(shù)據(jù)，并對不合格產(chǎn)品進(jìn)行依法依規(guī)處理（如下架、銷毀、通報等）。
4.供應(yīng)商與商戶管理： 對市場內(nèi)所有經(jīng)營戶和供應(yīng)商進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)、考核與管理，簽訂食品安全責(zé)任書，督促其落實(shí)主體責(zé)任。建立商戶信用檔案，實(shí)施分級分類管理。
5. 風(fēng)險預(yù)警與應(yīng)急處置： 建立健全食品安全風(fēng)險監(jiān)測和預(yù)警機(jī)制。一旦發(fā)生食品安全事故或疑似事故，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織調(diào)查、控制事態(tài)、上報信息，并配合政府監(jiān)管部門進(jìn)行處理。
6.內(nèi)外部溝通協(xié)調(diào)： 與市場管理部、招商部、物業(yè)部等部門緊密協(xié)作，確保食品安全要求貫穿于市場運(yùn)營的各個環(huán)節(jié)；負(fù)責(zé)與市場監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等政府監(jiān)管部門進(jìn)行日常溝通、匯報和迎檢工作，確保市場合規(guī)運(yùn)營。
7. 信息化建設(shè)：推動食品安全管理的信息化、數(shù)字化建設(shè)，如建立或完善食品安全追溯平臺、電子臺賬系統(tǒng)等，提升管理效率和透明度。
8. 團(tuán)隊建設(shè)：負(fù)責(zé)食品安全管理團(tuán)隊的組建、培訓(xùn)、指導(dǎo)和績效考核，打造一支專業(yè)、高效的食品安全管理隊伍。
任職要求
1. 教育背景：本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、生物工程、化學(xué)分析、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗(yàn)：至少5年以上食品或農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)質(zhì)量、安全、檢測或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)。
必備經(jīng)驗(yàn)：有大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖商超生鮮采購部門、大型食品企業(yè)QA/QC部門或第三方檢測機(jī)構(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。熟悉農(nóng)批市場運(yùn)作模式和農(nóng)產(chǎn)品流通特點(diǎn)者尤佳。
3. 專業(yè)知識與技能：精通國家及地方關(guān)于食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范。熟悉HACCP、ISO 22000等食品安全管理體系，并具備實(shí)際推行經(jīng)驗(yàn)。具備扎實(shí)的食品/農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能熟練操作各類檢測儀器。具備較強(qiáng)的風(fēng)險識別、評估和管控能力，以及突發(fā)事件的應(yīng)急處理能力。
4. 個人素質(zhì)：原則性強(qiáng)，責(zé)任心重，對食品安全有敬畏之心，工作嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致，敢于堅持原則，能頂住壓力。 具備優(yōu)秀的溝通表達(dá)能力和跨部門協(xié)調(diào)能力，能與不同層級的人員有效溝通。具備團(tuán)隊管理和領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效激勵和帶領(lǐng)團(tuán)隊完成目標(biāo)。 能夠持續(xù)關(guān)注行業(yè)動態(tài)和法規(guī)更新，不斷學(xué)習(xí)新知識。 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境和較大的工作壓力。