崗位職責:
1.領(lǐng)導、構(gòu)建與優(yōu)化公司完整的質(zhì)量管理體系,確保其符合國家(如GB標準、食品安全法)、國際(如IS022000,HACCP,F(xiàn)SSC22000、BRC,IFS等)、行業(yè)及核心客戶標準。
2.全面負責所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)(原料接收、儲存、加工、包裝、成品儲存及運輸)的食品安全、質(zhì)量控制與合規(guī)性。
3.建立、實施與監(jiān)控關(guān)鍵質(zhì)量指標和績效指標,定期進行質(zhì)量回顧與分析,推動持續(xù)改進。
4.管理并領(lǐng)導品控團隊(包括招聘、培訓、考核與發(fā)展),營造高效、嚴謹、積極的質(zhì)量文化。
5.代表公司應對官方審核(市場監(jiān)督管理局、海關(guān)等)、第三方認證審核(IS0、BRC等)及重要客戶審核,確保順利通過并有效關(guān)閉不符合項。
6.負責供應商質(zhì)量管理:按照供應商管理體系要求,對供應商進行不定期的審查,推動供應商持續(xù)改進。
7.主導或參與產(chǎn)品質(zhì)量事件、客戶投訴的深入調(diào)查、分析、根本原因確定、糾正預防措施(CAPA)的制定與追蹤驗證。
8.審核、批準質(zhì)量標準(原料、半成品、成品、包材)、檢驗方法(SOP)、質(zhì)量文件及記錄。
9.負責實驗室管理: 確保QC實驗室(理化、微生物、感官)高效、準確運行,符合標準要求。
10.參與新產(chǎn)品研發(fā)、工藝改進、設(shè)備引進等項目的質(zhì)量風險評估,提供質(zhì)量保證支持。
11.確保產(chǎn)品標簽合規(guī)性(法律法規(guī)、營養(yǎng)標簽、過敏原信息等)。
12.及時向高層管理者匯報質(zhì)量體系運行狀況、風險及改進建議。
崗位要求:
1.本科及以上學歷。
2.食品科學、食品工程、微生物學、生物化學、化學或相關(guān)理工科專業(yè)。
3.至少8年以上食品制造業(yè)質(zhì)量管理工作經(jīng)驗,其中至少5年擔任質(zhì)量經(jīng)理或同等高級管理職位。
4.了解食品過敏原管理、異物控制(特別是細粉、醬料中的異物防控)、調(diào)味料風味穩(wěn)定性控制等行業(yè)特定難點。;
5.有大型食品企業(yè)(特別是調(diào)味品或餐飲供應鏈企業(yè))或知名外企工作經(jīng)驗,具備供應商質(zhì)量管理體系建設(shè)與運行經(jīng)驗。
6.成功主導或核心參與建立并通過IS022000、HACCP、FSSC22000或同等級別食品安全管理體系的實施與認證經(jīng)驗(至少一種)。
7.熟悉GB2760(食品添加劑使用標準)、GB7718(預包裝食品標簽通則)、GB28050(營養(yǎng)標簽通則)等國內(nèi)核心法規(guī)標準。
8.調(diào)味料出口經(jīng)驗,熟悉主要出口目的國(如歐美、日韓、東南亞)的食品法規(guī)(如FDA,WRegulations)和標準。
9、豐富的應對各類官方監(jiān)管機構(gòu)和第三方機構(gòu)審核的經(jīng)驗及優(yōu)異的溝通能力。