職位描述
切配工打荷工食堂
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)在餐前備齊原料，并收拾、清洗所有當(dāng)天所用食材。
2、負(fù)責(zé)主食制作，熬粥、蒸飯。
3、負(fù)責(zé)干貨的保管、漲發(fā)，處理好下腳原料。
4、每天根據(jù)菜單按序規(guī)范操作，按廚師要求完成各種菜切配工作。
5、對(duì)工作過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)上報(bào)。
6、負(fù)責(zé)工作間及用餐區(qū)衛(wèi)生維護(hù)，砧板衛(wèi)生（菜墩、菜刀等）。
7、負(fù)責(zé)保管倉庫、冷藏庫中的烹飪菜肴的原料；每餐檢查冰柜、保鮮柜原料是否變質(zhì)，腐爛，異味的存在；發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。
8、各種半成品制作后應(yīng)分別加罩進(jìn)入冰箱，防止脫水干裂變質(zhì)。
9、每天工作過后，各種用具全部清洗干凈，抹布洗凈，案板光潔無垢，各種工具擺放有序，防止銹蝕，地面潔凈無灰。 任職資格：
1、持有食品類健康證。
2、3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。
3、養(yǎng)老行業(yè)餐飲經(jīng)驗(yàn)。
4、熟悉老年餐的特點(diǎn)。
5、工作認(rèn)真踏實(shí)、有責(zé)任心，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
工作地點(diǎn)
北京海淀區(qū)上莊水庫上游北岸
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北京泰和養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司北京泰和養(yǎng)老院有限公司成立于2016年8月，隸屬于北京中關(guān)村科技發(fā)展（控股）股份有限公司，是集團(tuán)“醫(yī)藥大健康”產(chǎn)業(yè)體系下的健康養(yǎng)老專業(yè)性運(yùn)營管理公司；核心業(yè)務(wù)涵蓋：養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的實(shí)體運(yùn)營、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的咨詢策劃、養(yǎng)老團(tuán)隊(duì)的管理及培訓(xùn)等方面。北京泰和養(yǎng)老院以立足一線大城市，重點(diǎn)關(guān)注京津冀等區(qū)域，面向全國輻射各地為戰(zhàn)略方針。業(yè)務(wù)范圍涵蓋居家、社區(qū)、機(jī)構(gòu)等養(yǎng)老服務(wù)，并以失能、半失能、失智、空巢以及高齡等類型老人為主要服務(wù)對(duì)象。通過專業(yè)化的護(hù)理團(tuán)隊(duì)、人性化的服務(wù)保障、智能化的養(yǎng)老措施、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程，為老人提供365天貼心細(xì)致的護(hù)理服務(wù)，提高老人的生活品質(zhì)。北京泰和養(yǎng)老院的核心團(tuán)隊(duì)以海歸、碩士、注冊(cè)會(huì)計(jì)師、著名創(chuàng)投專家、知名養(yǎng)老智庫成員、來自知名養(yǎng)老企業(yè)、曾就職三甲醫(yī)院的護(hù)士長(zhǎng)等構(gòu)成。泰和養(yǎng)老院擁有堅(jiān)實(shí)的醫(yī)藥基礎(chǔ)、雄厚的研發(fā)實(shí)力，以及強(qiáng)大的股東資源，如拉近、京文、國美、華人金融等。公司致力于成為中國社區(qū)養(yǎng)老的領(lǐng)跑者，在提高老年人晚年生活品質(zhì)的同時(shí)。通過行業(yè)內(nèi)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的交流和傳送，共同促進(jìn)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
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