崗位:幫廚
1、在餐廳領(lǐng)班指揮下,負(fù)責(zé)配合對各種食品的加工制作,保證食品質(zhì)量。
2、注重個人衛(wèi)生、干凈整潔,服務(wù)周到,禮貌待人。
3、遵守作息時間,準(zhǔn)時開餐,不擅離職守,不脫崗、串崗。
4、服從分配,按質(zhì)、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口,保質(zhì)保鮮。
5、遵守安全操作規(guī)程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等用料。
6、嚴(yán)格遵守食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,搞好廚房、餐廳衛(wèi)生,保證不讓吃有異味食品,防止食物中毒。
7、上班前將工作服穿戴整齊,廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,不準(zhǔn)另搞標(biāo)準(zhǔn)開小灶。
8、自覺遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,努力鉆研業(yè)務(wù),提高烹飪技術(shù)。
9、服從主管調(diào)動,維護(hù)好廚房灶具、設(shè)備,協(xié)助員工餐廳服務(wù)員做好開餐準(zhǔn)備工作。
任職要求:55以內(nèi),管吃管住(一日兩餐:午餐+晚餐),周休1天。