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更新于 7月24日
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舉報(bào)

燒烤師傅

8000-10000元

職位描述

燒烤店
崗位職責(zé)：
  1. 燒烤出品
    • 負(fù)責(zé)牛羊肉串、海鮮、蔬菜等各類燒烤食材的烤制，火候精準(zhǔn)、調(diào)味穩(wěn)定；
    • 根據(jù)客流量靈活調(diào)整烤制節(jié)奏，高峰期確保出餐速度與口感不打折。
  2. 食材處理
    • 參與食材的切配、腌制、穿串等預(yù)處理工作，保證當(dāng)日食材新鮮足量；
    • 協(xié)助驗(yàn)收原材料，把控肉類、海鮮等品質(zhì)，杜絕劣質(zhì)貨。
  3. 設(shè)備維護(hù)
    • 管理燒烤爐、炭火等工具，定期清潔保養(yǎng)，確保操作安全衛(wèi)生；
    • 配合優(yōu)化燒烤動(dòng)線，提升操作效率。
  4. 協(xié)作與應(yīng)變
    • 配合服務(wù)員處理顧客特殊需求（如加辣、免蔥等），及時(shí)調(diào)整烤制要求；
    • 應(yīng)對(duì)突發(fā)情況（如設(shè)備故障、食材短缺），快速響應(yīng)并解決。
任職要求：
?? 硬實(shí)力：
  • 3年以上燒烤攤/大排檔工作經(jīng)驗(yàn)，精通炭烤、電烤等不同烤法；
  • 熟悉牛羊肉、內(nèi)臟、海鮮等食材特性，擅長(zhǎng)調(diào)配干料、醬料（有秘方者優(yōu)先）；
  • 持有效健康證，能適應(yīng)夜間工作（晚6點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)）。
?? 軟實(shí)力：
  • 體力充沛，能連續(xù)站立工作6小時(shí)以上，耐高溫、不怕煙熏；
  • 手腳麻利，眼觀六路，高峰時(shí)段兼顧多個(gè)烤爐不慌亂；
  • 性格直爽，能與團(tuán)隊(duì)打成一片，無(wú)不良嗜好。
加分項(xiàng)：
  • 會(huì)制作特色小吃（如烤腦花、錫紙金針菇等）或創(chuàng)新網(wǎng)紅燒烤；
  • 有帶徒弟經(jīng)驗(yàn)，能培訓(xùn)助手完成基礎(chǔ)穿串、烤制工作。

工作地點(diǎn)

咸陽(yáng)渭城區(qū)西部機(jī)場(chǎng)集團(tuán)固基新型建材有限公司

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