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崗位職責：
1、保證餐廳的正常營運，開業(yè)前準備、檢查，營運管控，收檔檢查及相關工作處理。
2、餐廳的清潔定位，保證餐廳設備、食品用具、材料等的清潔衛(wèi)生及安全，保持餐廳用餐環(huán)境衛(wèi)生。物品擺放有序。
3、及時做設備的運作檢查及問題處理。以保證運營安全，做好餐廳的防火、防盜等安全管理工作。
4、值班前及值班中對員工的儀容儀表進行檢查，保證整潔及服務熱情，及時對員工進行溝通和鼓勵。
5、熱情待客，注重溝通協(xié)調，能夠妥善處理客人的意見，改善服務質量，做到值班過程中的不脫崗，及時改善和糾正員工的工作問題。
任職資格：
1、年齡25-40歲。
2、中專以上學歷，中餐餐飲管理3-5年以上經(jīng)驗。
3、頭腦靈活，善于處理突發(fā)狀況。懂得接待禮儀。
4、有3-5年中餐店相關崗位工作經(jīng)驗。