職位描述:
1. 掌握餐廳基本工作流程、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
2. 掌握各種熟食的衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全存放知識(shí)。
3. 掌握本崗位工作質(zhì)量細(xì)則并嚴(yán)格執(zhí)行。
4. 做好每天的小食品的出貨、進(jìn)貨、銷售工作,備好貨源,以防斷貨。
5. 保證崗位工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,保持地面清潔、無積水,工作臺(tái)面潔凈,食品擺放整齊、衛(wèi)生。
6. 做好迎客準(zhǔn)備工作,將崗位所需餐具、原材料等備齊。
7. 做好每天的銷售食品的結(jié)算工作,準(zhǔn)確填寫報(bào)表,包括日進(jìn)、銷、存表、周報(bào)表等。
8. 餐廳服務(wù)要求熱情、親切,主動(dòng)詢問,使用禮貌用語。
9. 注重個(gè)人儀表,掌握對(duì)客服務(wù)禮儀。
完成上及交辦的臨時(shí)任務(wù)。
1)提供免費(fèi)工作餐
2)工作時(shí)間9:00-17:30
3)實(shí)習(xí)期要求3-6個(gè)月