崗位職責(zé):
1、確保從原料接收到成品出庫(kù)的整個(gè)流程高效、順暢。制定生產(chǎn)計(jì)劃,監(jiān)督各工序(挑選、稱重、包裝、貼標(biāo)、分揀等),達(dá)成履約、損耗控制目標(biāo);
2、精準(zhǔn)管控原料、人力、能耗、包裝、設(shè)備折舊等成本,通過(guò)精益生產(chǎn)、流程優(yōu)化提升利潤(rùn)率;深入分析成本結(jié)構(gòu),通過(guò)精細(xì)化管理降低損耗;
3、管理車(chē)間主管、生產(chǎn)組長(zhǎng)、一線工人等。負(fù)責(zé)培訓(xùn)、考核、激勵(lì),打造有執(zhí)行力、有質(zhì)量意識(shí)的團(tuán)隊(duì);
4、確保工廠符合環(huán)保、消防、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)法規(guī)等所有要求,杜絕安全事故。
5、制定嚴(yán)格的原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)(品種、規(guī)格、新鮮度、農(nóng)殘速測(cè)等),并根據(jù)原料當(dāng)天狀況動(dòng)態(tài)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃和加工方案。
6、建立完善的生產(chǎn)數(shù)據(jù)報(bào)表系統(tǒng)(日/周/月報(bào)),用數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、衡量改善成果。
7、跨部門(mén)的溝通協(xié)調(diào),與種植、中央倉(cāng)、銷售保持密切的溝通,做到訂單與產(chǎn)能的平衡,形成合力。
任職要求:
1、5年以上車(chē)間生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn),3年以上蔬菜初加工管理經(jīng)驗(yàn);
2、大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)工程或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
3、 熟悉生鮮產(chǎn)品加工、倉(cāng)儲(chǔ)及物流流程,具備較強(qiáng)的質(zhì)量控制意識(shí);
4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力與團(tuán)隊(duì)管理能力,能承受一定工作壓力。