職位描述
1、負責(zé)對接公司客戶新產(chǎn)線技術(shù)調(diào)試、工藝確認和配方驗證；
2、負責(zé)新產(chǎn)品工藝流程的設(shè)計，并制定相應(yīng)的工藝技術(shù)文件及操作標(biāo)準(zhǔn)；
3、負責(zé)新產(chǎn)品從實驗階段到工業(yè)化階段的導(dǎo)入，并提供技術(shù)解決方案；
4、協(xié)助各工廠進行流程、 CIP 、無菌系統(tǒng)的有效性確認及驗證；
5、負責(zé)設(shè)備現(xiàn)場操作和生產(chǎn)流程工藝的執(zhí)行；
職位要求
1、本科或以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)；
2、3年以上乳品飲料或相關(guān)行業(yè)工藝、研發(fā)經(jīng)驗，有一線生產(chǎn)經(jīng)驗更佳；
3、熟悉乳品、植物基、乳化油脂等產(chǎn)品的原料、配方、生產(chǎn)工藝以及國家相關(guān)的法律法規(guī)；
4、對乳化穩(wěn)定性、發(fā)酵、乳品加工等其中一項或多項具有深入研究；
5、對熱殺菌、 CIP 、無菌系統(tǒng)等其中一項或多項具有深入研究；
6、責(zé)任心強，具備較強的邏輯思維，溝通協(xié)調(diào)能力。