崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)廚房餐廳衛(wèi)生清理工作;
2、協(xié)助廚師安排做好洗菜、配菜、切菜等工作;
3、協(xié)助廚師完成食堂各餐烹制工作,保證食品安全衛(wèi)生,無變質(zhì)食品;
4、蔬菜類清洗后要求達(dá)到無頭發(fā)、泥沙、雜質(zhì)、昆蟲、黃葉等;
5、葷菜類清洗后要求達(dá)到無頭發(fā)、無血、無污、無毛、內(nèi)臟干凈;
6、供餐時負(fù)責(zé)飯、菜的及時添加;
7、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
任職要求:
1.高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛;
2.有做大鍋飯的工作經(jīng)驗(yàn);