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1、制定研發(fā)計(jì)劃，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)工作，滿足市場(chǎng)需求和公司戰(zhàn)略規(guī)劃。 2、關(guān)注食品行業(yè)動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，收集相關(guān)信息，為研發(fā)工作提供創(chuàng)新思路。 3、主導(dǎo)研發(fā)項(xiàng)目，把控項(xiàng)目進(jìn)度、質(zhì)量和成本，確保項(xiàng)目按時(shí)完成并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。 4、協(xié)調(diào)與生產(chǎn)、質(zhì)量控制、采購(gòu)等部門的合作，保障研發(fā)成果的順利轉(zhuǎn)化和量產(chǎn)。 5、領(lǐng)導(dǎo)和培養(yǎng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，制定團(tuán)隊(duì)工作計(jì)劃和目標(biāo)，分配工作任務(wù)，評(píng)估團(tuán)隊(duì)成員績(jī)效。 6、組織團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動(dòng)，提升團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技能和創(chuàng)新能力。 7、對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)和優(yōu)化，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，降低成本。 8、解決產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)難題，提供技術(shù)支持和指導(dǎo)。 9、制定食品研發(fā)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，包括原料選擇、工藝流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。 10、確保研發(fā)工作符合國(guó)家法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和公司質(zhì)量體系要求。 11、 負(fù)責(zé)研發(fā)過(guò)程中的文檔撰寫和管理，包括配方、工藝文件、測(cè)試報(bào)告等，能用數(shù)字化來(lái)表達(dá)味道和工藝。