崗位職責(zé)
一、愛崗敬業(yè),具有團隊精神,密切配合他人工作:遵守各項規(guī)章制度和食堂
衛(wèi)生管理制度,保持環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生:提高工作效率,謹防各種事故的發(fā)生。
二、制作點心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈:工具、用具、容
器、盛器生熟分開,成品容器專用:工作結(jié)束將刀、案板、面紅、食品容器等到洗
于凈。
三、不使用變質(zhì)過期的配料加工,嚴格按操作規(guī)程加工,各式面點成品放入清
潔的食品櫥內(nèi),做到防塵、防鼠。保證產(chǎn)品的質(zhì)量,并對加工產(chǎn)品質(zhì)量負責(zé)。
四、未用完的點心餡料、半成品點心,應(yīng)在冷柜內(nèi)放,并在規(guī)定存放期限內(nèi)
奶油類原料痘低溫存放。水分含量較高的含奶、蛋的點心應(yīng)當(dāng)在10C以下或60℃
以上的溫度條件下貯存
五、正確操作各種機器,嚴禁用濕于接觸開關(guān),愛護公物,保養(yǎng)好各種設(shè)備。
六、工作完成后,要及時清理現(xiàn)為,指使用過的機器、工用具、地面清雨于凈
工用具、配料擺放原位,以保持點心問整潔
任職資格:
1、男女不限,身體健康,年齡60歲以下;
2、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
工作時間:八小時
工作地點:保定市蓮池區(qū)牡丹醫(yī)院附近 機關(guān)食堂
工資:2800-3000