職位描述
中餐西餐韓餐
一、崗位職業(yè)：
1. 渠道菜品研發(fā)：餐飲渠道（研發(fā)適合海底撈米村菜品的廚師）
2. 標(biāo)準(zhǔn)化體系搭建：制定菜品精準(zhǔn)配方（食材用量、腌制/烹飪時間），確保渠道門店高效復(fù)制、口味統(tǒng)一，同時滿足批量生產(chǎn)與出餐效率需求。
3. 渠道適配優(yōu)化：針對不同餐飲渠道運營需求，調(diào)整菜品的烹飪工藝、包裝形式，出餐速度，解決渠道落地中的實際問題
4. 成本與合規(guī)管控：嚴(yán)格控制菜品食材成本、研發(fā)成本，在保證品質(zhì)前提下實現(xiàn)降本增效；確保研發(fā)菜品符合食品安全法規(guī)
5. 市場與競品調(diào)研：跟蹤餐飲行業(yè)趨勢、競品爆款菜品
二、任職資格要求
1. 學(xué)歷與證書：中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)（韓餐料理，中餐烹飪、西餐工藝、食品研發(fā)等）優(yōu)先；持有廚師證。
2. 經(jīng)驗要求：3年以上餐飲渠道菜品研發(fā)經(jīng)驗，至少1年連鎖餐飲、團(tuán)餐或預(yù)制菜行業(yè)研發(fā)經(jīng)歷，熟悉渠道運營邏輯者優(yōu)先。
3. 對食材搭配、研發(fā)新品，如在海底撈或者米村南城香金鼎軒餐飲工作的研發(fā)廚師優(yōu)先考慮
4. 個人素質(zhì)：熱愛餐飲菜品研發(fā)，目標(biāo)導(dǎo)向明確，具備較強的責(zé)任心、抗壓能力與團(tuán)隊協(xié)作意識；注重細(xì)節(jié)，對菜品品質(zhì)有極致追求，有持續(xù)學(xué)習(xí)的創(chuàng)新思維。
1. 渠道菜品研發(fā)：餐飲渠道（研發(fā)適合海底撈米村菜品的廚師）
2. 標(biāo)準(zhǔn)化體系搭建：制定菜品精準(zhǔn)配方（食材用量、腌制/烹飪時間），確保渠道門店高效復(fù)制、口味統(tǒng)一，同時滿足批量生產(chǎn)與出餐效率需求。
3. 渠道適配優(yōu)化：針對不同餐飲渠道運營需求，調(diào)整菜品的烹飪工藝、包裝形式，出餐速度，解決渠道落地中的實際問題
4. 成本與合規(guī)管控：嚴(yán)格控制菜品食材成本、研發(fā)成本，在保證品質(zhì)前提下實現(xiàn)降本增效；確保研發(fā)菜品符合食品安全法規(guī)
5. 市場與競品調(diào)研：跟蹤餐飲行業(yè)趨勢、競品爆款菜品
二、任職資格要求
1. 學(xué)歷與證書：中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)（韓餐料理，中餐烹飪、西餐工藝、食品研發(fā)等）優(yōu)先；持有廚師證。
2. 經(jīng)驗要求：3年以上餐飲渠道菜品研發(fā)經(jīng)驗，至少1年連鎖餐飲、團(tuán)餐或預(yù)制菜行業(yè)研發(fā)經(jīng)歷，熟悉渠道運營邏輯者優(yōu)先。
3. 對食材搭配、研發(fā)新品，如在海底撈或者米村南城香金鼎軒餐飲工作的研發(fā)廚師優(yōu)先考慮
4. 個人素質(zhì)：熱愛餐飲菜品研發(fā)，目標(biāo)導(dǎo)向明確，具備較強的責(zé)任心、抗壓能力與團(tuán)隊協(xié)作意識；注重細(xì)節(jié)，對菜品品質(zhì)有極致追求，有持續(xù)學(xué)習(xí)的創(chuàng)新思維。
工作地點
北京市朝陽區(qū)酒仙橋路甲4號宏源大廈902B
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職位發(fā)布者
王女士/人事主管
昨日活躍立即溝通
北京圃美多綠色食品有限公司 Beijing pulmuone green foods company北京圃美多綠色食品有限公司北京圃美多綠色食品有限公司是由韓國Pulmuone公司投資的全資子公司，公司致力于將Pulmuone的Foods for LOHAS(樂活）理念帶到中國，并為消費者提供健康安全的食品?！ulmuone于1981年在在韓國本土開辦第一家有機農(nóng)商店，開始發(fā)展有機農(nóng)食品事業(yè)，并以此為基點，一直以追求高質(zhì)量、安全可靠的加工產(chǎn)品，提高消費者健康生活品質(zhì)為企業(yè)宗旨，不斷擴展事業(yè)領(lǐng)域。目前公司共有10個事業(yè)單位，其中Natural Fresh Food事業(yè)占 71.2%，屬于核心事業(yè)，Health Food Service事業(yè)占14.3%，兩個事業(yè)單位占總銷售額的 85.5%?！ulmuone的10個事業(yè)單位擁有18個品牌，圃美多是其中之一?！?991年，Pulmuone進(jìn)入了美國市場。在2004年，Pulmuone收購了美國西部最大的有機農(nóng)食品制造企業(yè)Wildwood Natural Food，成功地進(jìn)入美國本土市場。2009年，Pulmuone進(jìn)入中國，先在上海建立辦公室，2010年進(jìn)入北京、重慶，未來幾年公司還計劃在廣州/深圳設(shè)立分公司。公司將于2011年在平谷區(qū)設(shè)立生產(chǎn)工廠，并計劃兩年內(nèi)建立重慶，廣州工廠，為北京及全國的消費者提供新鮮健康的食品?！ulmuone2009年實現(xiàn)總銷售規(guī)模60億人民幣（韓國本土）?，F(xiàn)在致力開發(fā)中國市場，加上美國市場，目標(biāo)是2013年達(dá)到5兆韓幣的業(yè)績(278億 RMB)。企業(yè)理念及宗旨： Pulmuone以元敬善院長提出的‘關(guān)愛友鄰’,‘尊重生命’為公司精神，并以‘人與自然并重的地球樂活族企業(yè)’理念為公司使命，不斷發(fā)展壯大.人與自然并重的地球樂活族企業(yè)的使命 LOHAS(Lifestyles Of Health And Sustainability)是指以健康及自給自足的形態(tài)生活，強調(diào)“健康、可持續(xù)的生活方式”。我們的使命不僅針對消費者，而且包括公司的內(nèi)部職員，公司整體和自然之間的廣泛含義。在原材料選擇，生產(chǎn)制造，流通配送等各個領(lǐng)域按照“樂活族”的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。圃美多(Pulmuone)自創(chuàng)始以來一直追求“為家人選擇放心食品”的原則，在從原料選擇到生產(chǎn)制作，流通運送等領(lǐng)域內(nèi)加強管理，達(dá)到最完美的境界。圃美多在實現(xiàn)消費者健康生活的企業(yè)領(lǐng)域內(nèi)受到了最高的評價,在此影響下，2009年在韓國“最受尊敬的企業(yè)”評估中，圃美多在眾多企業(yè)中排名第13位，在食品行業(yè)里排名第一。在“實踐健康的企業(yè)”排行榜中更是擊敗了所有對手，排名第一。加入圃美多，您將得到長久的發(fā)展空間；平等的晉升機會；輕松的人際關(guān)系；持續(xù)的能力提升；廣闊的實踐舞臺；豐厚的勞動回報。圃美多真誠期待您的加盟！
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