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1、主要從事早餐及宴會餐涼菜接待任務(wù)
2、負責(zé)制定餐廳主、副食品原材料需求計劃，對購進的原材料質(zhì)量、數(shù)量認真檢查驗收，嚴禁腐爛變質(zhì)和無有效證件的原料入庫和進入加工，杜絕食物中毒事故;
3、認真抓好加工、烹飪?nèi)^程的管理，安排好主、副食品的加工和調(diào)制，掌握好調(diào)味品的用量，嚴格把好飯菜質(zhì)量關(guān);
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。任職要求:
1)身體健康;年齡20一45歲，會做商務(wù)接待用餐更佳;
2) 品行端正，能吃苦耐勞，有2年以上的廚師工作經(jīng)驗。