工作時間:周休2天,上8:30,下班時間淡季16:30、平季17:00、旺季17:30(旺季偶有加班給與調休)
崗位職責:
1、負責區(qū)域餐飲點位及門店日常運營管理,統(tǒng)籌人員調配、服務流程優(yōu)化及標準化執(zhí)行,確保營業(yè)額、利潤等核心業(yè)績指標符合公司要求。
2、嚴控食品安全及食材效期管理,杜絕食品安全隱患,執(zhí)行公司統(tǒng)一的SOP標準。
3、組織員工培訓及業(yè)務技能考核,制定員工成長計劃,打造高效協(xié)作團隊。
4、貫徹執(zhí)行企業(yè)文化核心價值,激發(fā)員工積極性,營造良好的工作氛圍。
5、嚴格管控食材損耗、庫存及采購成本,執(zhí)行“日盤、周盤、月盤、財務復盤”制度,優(yōu)化成本結構。
6、客訴事件中,善于傾聽顧客需求,妥善解決并高效處理客訴。
7、其他領導交辦的工作事項。
任職要求:
1、一年以上餐飲管理經(jīng)驗,曾任職文旅企業(yè)餐飲體系及其他品牌餐飲企業(yè)者優(yōu)先
2、熟練使用辦公軟件,并具備較好的銷售數(shù)據(jù)分析能力。
3、適應高強度工作,具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調及人員管理能力。
4、誠信敬業(yè),責任心強,無不良職業(yè)記錄。
5、男女不限,年齡25-35歲,條件優(yōu)秀者可適當放寬年齡限制。