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崗位職責(zé)：
1、 主導(dǎo)建立并完善工廠(chǎng)食品管理體系，確保符合ISO22000、HACCP等國(guó)家食品安全法規(guī)要求；
2、 搭建食品安全培訓(xùn)體系，定期對(duì)質(zhì)量、生產(chǎn)、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)人員進(jìn)行培訓(xùn)；
3、 結(jié)合產(chǎn)品生產(chǎn)特性，制定質(zhì)量手冊(cè)、程序文件及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，明確各環(huán)節(jié)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)；
4、 定期組織內(nèi)部審核與管理評(píng)審，通過(guò)數(shù)據(jù)分析識(shí)別體系運(yùn)行中的薄弱環(huán)節(jié)，持續(xù)優(yōu)化流程，確保體系有效性。
5、 負(fù)責(zé)質(zhì)量體系文件的編制、審核、修訂、存檔，確保文件內(nèi)容與實(shí)際生產(chǎn)流程一致，并符合法規(guī)要求。
6、 根據(jù)公司戰(zhàn)略及客戶(hù)需求，制定年度質(zhì)量計(jì)劃，明確產(chǎn)品質(zhì)量目標(biāo)，并分解到生產(chǎn)、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)等部門(mén)，形成可量化的考核指標(biāo)。
7、 通過(guò)質(zhì)量數(shù)據(jù)看板實(shí)時(shí)監(jiān)控目標(biāo)完成情況，定期召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì)，針對(duì)偏差及時(shí)調(diào)整檢驗(yàn)頻次、工藝參數(shù)或培訓(xùn)計(jì)劃，確保目標(biāo)達(dá)成。
8、 組織原材料、半成品、成品的檢驗(yàn)工作，制定抽樣方案與檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)實(shí)施100%在線(xiàn)監(jiān)控，確保不合格品不流入下一環(huán)節(jié)。
9、 建立不合格品隔離、評(píng)審及處置流程，分析根本原因，制定糾正措施并驗(yàn)證效果，防止問(wèn)題復(fù)發(fā)。
10、制定供應(yīng)商審核標(biāo)準(zhǔn)，從資質(zhì)審查、現(xiàn)場(chǎng)考察到樣品測(cè)試多維度評(píng)估供應(yīng)商能力，建立供應(yīng)商分級(jí)管理制度，對(duì)關(guān)鍵原料供應(yīng)商實(shí)施年度審計(jì)，確保其質(zhì)量體系持續(xù)符合要求。
11、快速響應(yīng)客戶(hù)投訴，組織跨部門(mén)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行根因分析，制定整改方案。
任職要求：
1、 專(zhuān)科以上學(xué)歷，食品、生物相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
2、 3年以上本崗位經(jīng)驗(yàn)，肉制品深加工行業(yè)者優(yōu)先。
3、 精通HACCP、ISO22000等體系。
4、 具有較強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)能力，分析判斷能力。