崗位職責(zé): (日常研發(fā)品類 丹麥類,起酥類 蛋撻 羊角 )
1.負責(zé)大客戶面包樣品開發(fā)及DEMO制作,每月完成定制化產(chǎn)品小樣不少于12款
2.協(xié)同品控部門執(zhí)行大客戶QA質(zhì)量審核,確保老產(chǎn)品抽查合格率≥99.8%
3.配合大客戶研發(fā)中心完成新品RGT測試,主導(dǎo)感官評定及口味優(yōu)化方案
4.建立大客戶專用技術(shù)檔案庫,實現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)追溯率100%
任職要求:
1.食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷
2.3年以上餐飲渠道產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗,熟悉技術(shù)標準體系
3.掌握QSR供應(yīng)商審核流程及STP食品安全測試方法
4.具備跨部門協(xié)作能力及全英文檢測報告撰寫能力
其他信息