崗位職責
1. 負責火鍋、中餐、西餐類調味品研發(fā)工作，以中餐類調味品為核心，主導口味復刻與創(chuàng)新，保障產品風味及品質的穩(wěn)定性。
2. 精通香精香料特性，結合食材特點優(yōu)化配方，提升產品風味還原度，增強產品市場競爭力。
3. 參與預制菜菜品研發(fā)及陳列搭配方案制定，提供專業(yè)調味技術支持。
4. 研發(fā)過程中嚴格遵循食品安全規(guī)范，兼顧成本管控，平衡產品品質與性價比。
5. 嚴守公司技術機密，具備良好的團隊協作能力，配合完成研發(fā)項目推進。
任職要求
1. 廚師相關專業(yè)畢業(yè)，調味品研發(fā)經驗者優(yōu)先，應屆生可接受。
2. 熟悉香精香料的品類與應用，能精準運用香料優(yōu)化調味配方。
3. 具備優(yōu)秀的食材鑒別能力，擅長調味品口味還原，保障產品風味一致性。
4. 掌握食品安全相關要求，具備較強的成本管控能力，擁有良好的職業(yè)道德。
5. 嚴格遵守商業(yè)保密原則，不泄露公司研發(fā)配方及相關機密。