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核心職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)火鍋、中餐、西餐類調(diào)味品的研發(fā)與口味還原，精準(zhǔn)把控產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定性與適配性；
2. 熟練運(yùn)用各類香料、香精，結(jié)合食材特性優(yōu)化配方，提升產(chǎn)品還原度與市場競爭力；
3. 參與菜品研發(fā)、陳列搭配方案設(shè)計(jì)及迭代優(yōu)化，提供專業(yè)調(diào)味技術(shù)支持；
4. 嚴(yán)格遵循食品安全規(guī)范，在研發(fā)過程中強(qiáng)化成本管控意識，平衡產(chǎn)品品質(zhì)與性價比；
5. 嚴(yán)守公司商業(yè)秘密，與團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作推進(jìn)研發(fā)項(xiàng)目落地。
任職要求：
1. 5年以上中餐及火鍋類餐飲廚師經(jīng)驗(yàn)，具備調(diào)味品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2. 深入了解香料、香精特性，能熟練運(yùn)用相關(guān)原料進(jìn)行調(diào)味研發(fā)；
3. 食材鑒別能力突出，調(diào)味品還原度把控精準(zhǔn)，研發(fā)與方案改進(jìn)能力強(qiáng)；
4. 食品安全與成本管控意識高，職業(yè)道德良好，職業(yè)素養(yǎng)優(yōu)秀；
5. 具備強(qiáng)烈的商業(yè)秘密保護(hù)意識，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力強(qiáng)。