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1、負(fù)責(zé)食堂食材新鮮度、潔凈、數(shù)量、水分查驗(yàn)，確保驗(yàn)收達(dá)標(biāo)無誤差；
2、強(qiáng)化食堂儲(chǔ)存、烹制技能、保鮮分餐規(guī)范操作，提高餐品質(zhì)量。
3、做好月度、每周伙食菜譜規(guī)劃和食材需求計(jì)劃，嚴(yán)控伙食浪費(fèi)和成本核算；
4、嚴(yán)格廚房公共環(huán)境、設(shè)備運(yùn)行、水電氣標(biāo)準(zhǔn)操作，確保安全無異常；
5、嚴(yán)格儲(chǔ)存室、廚房、分餐區(qū)、就餐區(qū)、下水道、餐廚設(shè)備、餐具廚具、蒸煮冷藏設(shè)備衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，符合食品安全法、疾控防疫法。
6、主動(dòng)學(xué)習(xí)菜品改良，口味調(diào)整，接受意見和建議，提高伙食滿意度；

任職要求：

1、高中以上學(xué)歷；
2、精通純正川菜烹飪，持有廚師證；
3、具有生產(chǎn)企業(yè)食堂工作1年以上；
4、身體健康，體力充沛，踏實(shí)認(rèn)真。