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1.班組生產(chǎn)任務(wù)：核實(shí)上一班工作情況，做好交接班，進(jìn)行工作前準(zhǔn)備；按發(fā)酵、過(guò)濾計(jì)劃完成生產(chǎn)任務(wù)，負(fù)責(zé)當(dāng)班期間的工藝衛(wèi)生，完成當(dāng)班CIP 清洗工作；負(fù)責(zé)本部門相關(guān)酵母擴(kuò)培工作；完成當(dāng)班期間本班組設(shè)備巡檢，對(duì)異常情況及時(shí)反饋班長(zhǎng)；協(xié)助班長(zhǎng)對(duì)糧耗、硅藻土、水、電、氣、等指標(biāo)消耗分析并制定整改計(jì)劃；當(dāng)班期間做好各項(xiàng)生產(chǎn)記錄，交班時(shí)全面交清當(dāng)班期間的工作內(nèi)容。

2.半成品質(zhì)量控制：監(jiān)控發(fā)酵過(guò)程中各工序控制點(diǎn)的工藝參數(shù)變化及過(guò)濾機(jī)、稀釋機(jī)、脫氧水制備設(shè)備的工藝參數(shù)變化及清酒的外觀清亮度；執(zhí)行品嘗體系內(nèi)容，檢查當(dāng)班期間各輔料、添加劑的品種、外觀質(zhì)量；對(duì)出現(xiàn)的異常情況及時(shí)處理、上報(bào)并記錄。

3.設(shè)備、安全現(xiàn)場(chǎng)：參加班組進(jìn)行的安全、生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)；做好外來(lái)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的監(jiān)督工作；參加公司或部門組織應(yīng)急演練計(jì)劃；按照 5S 要求對(duì)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生進(jìn)行維護(hù)；按要求正確穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品，嚴(yán)格按崗位安全作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作；負(fù)責(zé)檢查設(shè)備運(yùn)行情況，填寫設(shè)備檢查記錄，如有異常及時(shí)上報(bào)。

4.其他工作：推動(dòng)雪花之路的落地工作；完成上級(jí)安排的其它任務(wù)。

任職資格：

本科學(xué)歷，年齡≤28歲，發(fā)酵工程、食品工程、自控等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，了解啤酒的工藝和流程、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)組織相關(guān)管控措施。