職位描述:
1.負責輔助公司領(lǐng)導統(tǒng)籌管理所屬餐飲公司門店日常運營,包括不限于公共關(guān)系維護、市場營銷、采購采買、前廳服務(wù)、后廚出品、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全等環(huán)節(jié)的監(jiān)督與優(yōu)化,確保運營流程高效、合規(guī)。
2.處理運營中的突發(fā)問題(如客戶投訴、食材短缺、設(shè)備故障等),制定應(yīng)急方案并快速解決,保障門店正常運轉(zhuǎn)。
3.負責管理制定采購計劃,對接篩選供應(yīng)商、下達確認訂單,到貨驗收品質(zhì)與數(shù)量、定期結(jié)算并維護供應(yīng)商關(guān)系等全流程環(huán)節(jié)。
4.關(guān)注客戶反饋,定期收集客戶意見(如口味、服務(wù)體驗),針對性優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù),提升客戶滿意度與復購率。維護良好的客戶關(guān)系,通過會員體系、社群運營等方式增強客戶粘性,樹立門店良好口碑。
5.領(lǐng)導交辦的涉及運營管理的其他工作。
職位要求:
1.35-45歲,性別不限。餐飲管理、市場營銷、酒店管理、工商管理等相關(guān)專業(yè),本科及以上學歷。
2.10年及以上連鎖餐飲企業(yè)相關(guān)管理工作經(jīng)驗,有獨立負責大型連鎖餐飲品牌成功運營管理經(jīng)驗和自帶優(yōu)質(zhì)資源者優(yōu)先。
3.善于創(chuàng)新,具有較強運營策劃、營銷能力和數(shù)據(jù)分析能力,能通過數(shù)據(jù)分析指導運營決策。
4.熟悉餐飲行業(yè)市場行情,同時具有敏銳的市場嗅覺,能夠及時應(yīng)對市場變化,及時制定有效的營銷策略。
5.擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,團隊建設(shè)及管控能力,能夠有效處理與員工、客戶、供應(yīng)商等各方面的關(guān)系,具備一定的承壓能力。
6.認同企業(yè)經(jīng)營理念和企業(yè)文化,有較強的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,具有良好的職業(yè)操守,從業(yè)經(jīng)歷中無涉及紅線事件發(fā)生。