職位描述
會計從業(yè)資格證書會計初級職稱餐飲服務(wù)酒店/民宿食品/飲料
崗位一：成本會計
一、崗位職責(zé)
1.??成本核算體系構(gòu)建與維護??
? 建立并優(yōu)化適用于??宴會項目的成本核算模型??，精準核算單場宴會的食材、人工、能耗等成本。
? 制定和更新公司??標(biāo)準成本卡（BOM）??，監(jiān)督各項目點嚴格執(zhí)行。
2.??業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析與決策支持??
? 每日/周監(jiān)控食材損耗率、毛利率等核心指標(biāo)，??深入分析異常波動原因??（如采購價格、投料標(biāo)準、浪費等），并向運營部門提供改進建議。
? 參與新菜單、新項目的??定價測算和盈利預(yù)測??，為市場定價提供財務(wù)依據(jù)。
3.存貨與供應(yīng)鏈監(jiān)督??
? 監(jiān)督??中央廚房、各項目倉庫的月末盤點??工作，確保賬實相符，并對盤盈盤差進行差異分析。
? 協(xié)助采購部門進行??供應(yīng)商對賬及付款審核??，評估供應(yīng)商績效。
4.??團隊管理與流程優(yōu)化??
? 指導(dǎo)成本會計助理的日常工作，審核其工作成果。
? 不斷優(yōu)化成本管理相關(guān)流程和制度，提升財務(wù)效率。
1.??成本核算體系構(gòu)建與維護??
? 建立并優(yōu)化適用于??宴會項目的成本核算模型??，精準核算單場宴會的食材、人工、能耗等成本。
? 制定和更新公司??標(biāo)準成本卡（BOM）??，監(jiān)督各項目點嚴格執(zhí)行。
2.??業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析與決策支持??
? 每日/周監(jiān)控食材損耗率、毛利率等核心指標(biāo)，??深入分析異常波動原因??（如采購價格、投料標(biāo)準、浪費等），并向運營部門提供改進建議。
? 參與新菜單、新項目的??定價測算和盈利預(yù)測??，為市場定價提供財務(wù)依據(jù)。
3.存貨與供應(yīng)鏈監(jiān)督??
? 監(jiān)督??中央廚房、各項目倉庫的月末盤點??工作，確保賬實相符，并對盤盈盤差進行差異分析。
? 協(xié)助采購部門進行??供應(yīng)商對賬及付款審核??，評估供應(yīng)商績效。
4.??團隊管理與流程優(yōu)化??
? 指導(dǎo)成本會計助理的日常工作，審核其工作成果。
? 不斷優(yōu)化成本管理相關(guān)流程和制度，提升財務(wù)效率。
??二、崗位要求
硬性條件：??
?經(jīng)驗??：??1-3年以上財務(wù)成本會計經(jīng)驗，必須有餐飲、酒店、食品加工或快消品行業(yè)背景??。熟悉BOM和項目制核算。
???技能??：??精通Excel??（必須熟練使用VLOOKUP、SUMIF、數(shù)據(jù)透視表等函數(shù)），有使用ERP系統(tǒng)（如金蝶、用友、SAP）的經(jīng)驗。
?學(xué)歷/證書??：財務(wù)相關(guān)專業(yè)，??初級會計職稱以上??。
??核心能力：??
?業(yè)務(wù)洞察力??：能??深入倉庫、廚房一線??，理解業(yè)務(wù)操作流程，能將財務(wù)數(shù)據(jù)與業(yè)務(wù)動因緊密結(jié)合。
?數(shù)據(jù)分析能力??：對數(shù)字極度敏感，能從數(shù)據(jù)波動中發(fā)現(xiàn)問題，并形成清晰的分析結(jié)論和建議。
?溝通協(xié)調(diào)能力??：能順暢與采購、倉庫、運營等部門溝通，推動成本控制措施落地。
?抗壓性??：能適應(yīng)月末、年末加班及宴會高峰期的工作強度。
硬性條件：??
?經(jīng)驗??：??1-3年以上財務(wù)成本會計經(jīng)驗，必須有餐飲、酒店、食品加工或快消品行業(yè)背景??。熟悉BOM和項目制核算。
???技能??：??精通Excel??（必須熟練使用VLOOKUP、SUMIF、數(shù)據(jù)透視表等函數(shù)），有使用ERP系統(tǒng)（如金蝶、用友、SAP）的經(jīng)驗。
?學(xué)歷/證書??：財務(wù)相關(guān)專業(yè)，??初級會計職稱以上??。
??核心能力：??
?業(yè)務(wù)洞察力??：能??深入倉庫、廚房一線??，理解業(yè)務(wù)操作流程，能將財務(wù)數(shù)據(jù)與業(yè)務(wù)動因緊密結(jié)合。
?數(shù)據(jù)分析能力??：對數(shù)字極度敏感，能從數(shù)據(jù)波動中發(fā)現(xiàn)問題，并形成清晰的分析結(jié)論和建議。
?溝通協(xié)調(diào)能力??：能順暢與采購、倉庫、運營等部門溝通，推動成本控制措施落地。
?抗壓性??：能適應(yīng)月末、年末加班及宴會高峰期的工作強度。
崗位二： 成本會計助理
崗位職責(zé)：
崗位職責(zé)：
1.日常單據(jù)處理??
? 負責(zé)每日??食材入庫單、領(lǐng)料單、調(diào)撥單??的審核、錄入及歸檔，確保數(shù)據(jù)及時準確。
? 核對倉庫提交的??進銷存數(shù)據(jù)??，發(fā)現(xiàn)差異并及時溝通確認。
2.??數(shù)據(jù)核對與報表基礎(chǔ)??
? 協(xié)助完成??每日成本報表??的初步編制，并與倉庫、廚房數(shù)據(jù)進行核對。
? 整理和統(tǒng)計??采購發(fā)票、費用報銷單??等原始憑證，支持成本會計的分析工作。
3.??盤點支持??
? 協(xié)助成本會計完成??月度、年度存貨盤點??，負責(zé)現(xiàn)場記錄、數(shù)據(jù)整理等基礎(chǔ)工作。
4.??資料歸檔??
? 負責(zé)成本相關(guān)憑證、單據(jù)、合同的整理與歸檔。
??B. 成本會計助理??
??硬性條件：??
? 經(jīng)驗??：財務(wù)相關(guān)專業(yè)，??1年左右財務(wù)助理或出納經(jīng)驗??。優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生亦可考慮。
? ??技能??：??熟練操作Excel??（至少掌握基礎(chǔ)函數(shù)），會使用財務(wù)軟件。
? 態(tài)度??：??細心、嚴謹、有責(zé)任心??，能耐心處理大量基礎(chǔ)單據(jù)。
??核心能力：??
? 學(xué)習(xí)能力??：愿意深入學(xué)習(xí)餐飲行業(yè)成本和業(yè)務(wù)流程。
??團隊合作??：具備良好的溝通意識，能積極配合成本會計完成團隊工作。
? 負責(zé)每日??食材入庫單、領(lǐng)料單、調(diào)撥單??的審核、錄入及歸檔，確保數(shù)據(jù)及時準確。
? 核對倉庫提交的??進銷存數(shù)據(jù)??，發(fā)現(xiàn)差異并及時溝通確認。
2.??數(shù)據(jù)核對與報表基礎(chǔ)??
? 協(xié)助完成??每日成本報表??的初步編制，并與倉庫、廚房數(shù)據(jù)進行核對。
? 整理和統(tǒng)計??采購發(fā)票、費用報銷單??等原始憑證，支持成本會計的分析工作。
3.??盤點支持??
? 協(xié)助成本會計完成??月度、年度存貨盤點??，負責(zé)現(xiàn)場記錄、數(shù)據(jù)整理等基礎(chǔ)工作。
4.??資料歸檔??
? 負責(zé)成本相關(guān)憑證、單據(jù)、合同的整理與歸檔。
??B. 成本會計助理??
??硬性條件：??
? 經(jīng)驗??：財務(wù)相關(guān)專業(yè)，??1年左右財務(wù)助理或出納經(jīng)驗??。優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生亦可考慮。
? ??技能??：??熟練操作Excel??（至少掌握基礎(chǔ)函數(shù)），會使用財務(wù)軟件。
? 態(tài)度??：??細心、嚴謹、有責(zé)任心??，能耐心處理大量基礎(chǔ)單據(jù)。
??核心能力：??
? 學(xué)習(xí)能力??：愿意深入學(xué)習(xí)餐飲行業(yè)成本和業(yè)務(wù)流程。
??團隊合作??：具備良好的溝通意識，能積極配合成本會計完成團隊工作。
??優(yōu)先考慮條件（適用于兩者）：??
?有??宴會、酒店或中央廚房??成本經(jīng)驗者優(yōu)先。
?熟悉??食材庫管流程??者優(yōu)先。
?有??宴會、酒店或中央廚房??成本經(jīng)驗者優(yōu)先。
?熟悉??食材庫管流程??者優(yōu)先。
工作地點
浦東新區(qū)上海藍森宴會餐飲有限公司
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上海藍森宴會餐飲有限公司LINESUN上海藍森宴會餐飲有限公司是一家專業(yè)經(jīng)營冷餐會、茶歇、酒會(雞尾酒會)、B.B.Q.、自助餐、中式圍桌、西式分餐制等特色宴會外燴服務(wù)的新興餐飲實體公司。公司自有1000平方歐式專業(yè)外賣標(biāo)準化中央廚房，自有外賣食品保溫車輛，自有2000套各類規(guī)格桌椅，自有各種顏色體系的裙布草花及多種樣式酒會設(shè)置布置用品可供選擇搭配。我們以精致的出品、專業(yè)的服務(wù)為您提供公司開幕、年會、周年慶、開工奠基、學(xué)術(shù)研討會、產(chǎn)品發(fā)表會、慶功宴、展覽商戶聯(lián)誼會、房展會、車展會、FASHION SHOW時裝發(fā)布會、品酒會、客戶答謝會、各種大中型會議、中西婚宴等各種形式PARTY的宴會五星級餐飲服務(wù)。藍森憑借齊全的設(shè)備，閃亮精致的美食、專業(yè)規(guī)范的服務(wù)，秉承對品牌負責(zé)的長久經(jīng)營理念，與您共同鑒證每一次宴會的精彩。藍森作為宴會外燴行業(yè)的倡導(dǎo)者、先行者與行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，有著超過500場500人以上規(guī)模的世界500強企業(yè)專業(yè)宴會外燴經(jīng)驗。目前業(yè)務(wù)范圍已延伸到蘇州、無錫、南京、杭州、寧波、溫州等上海周圍一線城市，北京分公司的成立已提上日程，形成哪里需要美酒佳肴，哪里專程為您呈現(xiàn)一站式完整的餐飲服務(wù)體系規(guī)模。
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