職位描述
HACCPISO22000
主要工作范圍：
1． 中央廚房的現(xiàn)場衛(wèi)生檢查及記錄；
2． 監(jiān)督中央廚房的生產流程是否符合標準；
3． 現(xiàn)場關鍵控制點的監(jiān)控；
4． 各生產環(huán)節(jié)記錄的跟蹤及核查；
5． 生產過程的檢驗；
6． 食材收貨入庫的檢查；
7． 供應商資質檢查核對；
8． 原輔料品質以及保質期抽查等。
崗位要求：
1、要求有實體餐飲店三年及以上的工作經驗；
2、細心，認真，誠實，勤奮；
3、有較強的溝通能力，做事原則性強；
4、會運用簡單的MS OFFICE 軟件；
5、有食品安全管理員A1證或食品安全員/總監(jiān)證書者優(yōu)先。
工作地點
浦東新區(qū)上海藍森宴會餐飲有限公司宣中路518號藍森央廚
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職位發(fā)布者
朱女士/人事經理
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上海藍森宴會餐飲有限公司LINESUN上海藍森宴會餐飲有限公司是一家專業(yè)經營冷餐會、茶歇、酒會(雞尾酒會)、B.B.Q.、自助餐、中式圍桌、西式分餐制等特色宴會外燴服務的新興餐飲實體公司。公司自有1000平方歐式專業(yè)外賣標準化中央廚房，自有外賣食品保溫車輛，自有2000套各類規(guī)格桌椅，自有各種顏色體系的裙布草花及多種樣式酒會設置布置用品可供選擇搭配。我們以精致的出品、專業(yè)的服務為您提供公司開幕、年會、周年慶、開工奠基、學術研討會、產品發(fā)表會、慶功宴、展覽商戶聯(lián)誼會、房展會、車展會、FASHION SHOW時裝發(fā)布會、品酒會、客戶答謝會、各種大中型會議、中西婚宴等各種形式PARTY的宴會五星級餐飲服務。藍森憑借齊全的設備，閃亮精致的美食、專業(yè)規(guī)范的服務，秉承對品牌負責的長久經營理念，與您共同鑒證每一次宴會的精彩。藍森作為宴會外燴行業(yè)的倡導者、先行者與行業(yè)的風向標，有著超過500場500人以上規(guī)模的世界500強企業(yè)專業(yè)宴會外燴經驗。目前業(yè)務范圍已延伸到蘇州、無錫、南京、杭州、寧波、溫州等上海周圍一線城市，北京分公司的成立已提上日程，形成哪里需要美酒佳肴，哪里專程為您呈現(xiàn)一站式完整的餐飲服務體系規(guī)模。
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