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一、崗位職責： 1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與體系建設： （1）制定企業(yè)質量戰(zhàn)略目標，編制年度質量工作計劃及預算，確保符合國家《食品安全法》《GB/T 27341體系》等法規(guī)要求。 （2）主導建立符合食品行業(yè)及公司要求的全流程質量管理體系（包括原材料采購、生產加工、包裝儲存到物流配送等各個環(huán)節(jié)），并指導相關部門按照標準落地執(zhí)行。 （3）制定供應商質量審核、驗收標準（如原料采購、OEM等板塊），確保引入符合公司質量要求的原材料、包裝材料等供應商。 （4）建立質量數(shù)據管理系統(tǒng)，統(tǒng)籌收集、整理、存儲和分析各環(huán)節(jié)的質量數(shù)據，挖掘數(shù)據背后的質量規(guī)律與潛在問題，為質量管理決策提供科學依據 2. 生產過程監(jiān)控： （1）監(jiān)督執(zhí)行GMP/SSOP標準，主導重大質量事故調查，制定并實施相關控制及整改措施，最大限度降低質量事故對公司生產經營的影響。 （2）制定并實施嚴格的生產過程質量控制計劃，建立關鍵控制點監(jiān)控體系，運用統(tǒng)計過程控制（SPC）等工具制定CPK指標，預防不合格品的產生。 3.質量改善： （1）領導成品檢驗團隊，制定成品檢驗標準，確保成品檢驗工作的科學性、公正性與準確性，保障流向市場的產品質量符合國家標準、行業(yè)標準及企業(yè)內控標準。 （2）組織審核成品檢驗報告，挖掘潛在質量問題，為質量改進提供數(shù)據支持，定期向管理層匯報成品質量狀況，針對質量波動趨勢提出預警及應對建議。 （3）對接市場監(jiān)管部門飛行檢查，處理客戶重大投訴處理，組織開展根本原因分析。 4. 風險管控： （1）密切關注國家和地方食品安全法規(guī)、政策的更新變化，及時組織企業(yè)內部宣貫培訓，確保合規(guī)生產。 （2）建立食品安全風險預警系統(tǒng)（涵蓋供應商風險、生產過程風險、流通環(huán)節(jié)風險），制定食品安全事故應急預案，主導質量召回事件處理。 5.團隊建設： 根據公司質量管理需求，合理規(guī)劃質量部門組織架構與人員編制，招聘、選拔、培養(yǎng)和儲備高素質的質量管理專業(yè)人才，打造一支專業(yè)技能過硬、責任心強、執(zhí)行力高的質量團隊。 二、任職資格： 1. 學歷：本科及以上學歷 2. 專業(yè)：食品科學與工程、生物工程、質量管理等相關專業(yè) 3. 工作經驗：具有 10 年以上食品生產企業(yè)質量管理工作經驗，其中至少 5 年擔任質量管理部門負責人或同等管理職務，熟悉食品行業(yè)各類產品的生產工藝、質量控制要點及質量管理體系運作，具有肉制品/鹵味品/調熟品等細分領域經驗者優(yōu)先 4. 資格證書：持質量工程師（中級）、食品安全管理員等證書優(yōu)先 5. 專業(yè)知識：熟練掌握《食品安全法》及其實施條例、《食品生產許可管理辦法》等法律法規(guī)、食品安全國家標準（預包裝食品標簽通則、食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范、食品添加劑使用標準等）等內容。 6. 技能：具備較強的抗壓能力與應變能力，同時具備較強的質量管理策劃、組織協(xié)調與領導能力，在面對復雜多變的市場環(huán)境、緊急質量突發(fā)事件以及高強度的工作任務時，能夠保持冷靜，迅速做出正確決策，有效應對各種挑戰(zhàn)。