1.根據(jù)總經(jīng)理下達(dá)的銷售任務(wù)和指標(biāo),開展和實(shí)施酒店日常銷售工作,協(xié)助制定酒店銷售計(jì)劃和客戶維護(hù)計(jì)劃并負(fù)責(zé)實(shí)施。
2.參與與各銷售渠道溝通,及時(shí)處理合作中的各類問題,維護(hù)現(xiàn)有客戶資源,開發(fā)新客戶。
3.熟練掌握本餐廳經(jīng)營的各種菜系及酒水品種;熟悉本店特色菜看,特別推薦菜品,做好客人的參謀;根據(jù)客人的要求,合理排菜;掌握菜肴的主、配料,口味特點(diǎn)及其價(jià)格;
4.根據(jù)客人的.要求,準(zhǔn)確落單并及時(shí)將訂菜單分送到相關(guān)的部門:
5.本職工作結(jié)束后,協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前中后服務(wù)工作;
6.完成上級布置的其他各項(xiàng)工作。
任職要求:
1. 在酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域有一定的工作經(jīng)驗(yàn);
2. 具有出色的組織和管理能力,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù);
3. 具備優(yōu)秀的溝通能力,善于解決問題和處理突發(fā)事件;
4. 熟悉酒店管理相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),對數(shù)字敏銳;
5. 能適應(yīng)不穩(wěn)定的工作時(shí)間,富有工作熱情和責(zé)任心。
工作環(huán)境好、六險(xiǎn)、包吃住、彈性工作時(shí)間