工作內(nèi)容:
1.全面負(fù)責(zé)各食堂的經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)工作,組織監(jiān)督各項(xiàng)目點(diǎn)經(jīng)理完成飲食服務(wù)各項(xiàng)工作任務(wù)。切實(shí)抓好食堂的經(jīng)營(yíng)管理,嚴(yán)格檢查考核,落實(shí)各項(xiàng)工作指標(biāo)。銳意改革,不斷開(kāi)創(chuàng)飲食工作新局面;
2.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)內(nèi)外部各項(xiàng)工作,使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行,做好員工的思想政治、遵紀(jì)守法、職業(yè)道德等的教育工作。
3.負(fù)責(zé)各項(xiàng)目點(diǎn)的督導(dǎo)和巡查工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題;
4.組織各項(xiàng)目點(diǎn)經(jīng)理進(jìn)行科學(xué)管理、財(cái)務(wù)核算、烹調(diào)知識(shí)、服務(wù)技能等各項(xiàng)專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí),切實(shí)提高管理水平和專業(yè)技術(shù)水平。
5.根據(jù)公司的工作制度和工作規(guī)范,制訂經(jīng)營(yíng)管理方針、飲食工作的建設(shè)與發(fā)展規(guī)劃,保證飲食管理工作健康有序進(jìn)行。
6.、抓好安全生產(chǎn)管理,嚴(yán)防事故發(fā)生。加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理,落實(shí)衛(wèi)生法和各項(xiàng)衛(wèi)生制度,嚴(yán)防食物中毒。
任職要求:
1. 大專及以上學(xué)歷,3年以上大型食堂管理經(jīng)驗(yàn);
2. 熟悉國(guó)家食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定;
3.良好的口頭表達(dá),文字寫作、閱讀能力;
4.熟練使用office、Word、Excel。
職位福利:包吃、節(jié)日福利、定期團(tuán)建、免費(fèi)停車、大牛帶隊(duì)