崗位職責:
1、負責食品樣品的儀器分析檢測,操作HPLC、GC、ICP-OES、LC-MS、GC-MS等精密儀器,檢測食品中的營養(yǎng)元素、維生素、重金屬等指標。
2、定期對檢測儀器進行日常維護、校準與保養(yǎng),包括耗材更換、清潔儀器配件、驗證儀器性能等,保證儀器正常運行,減少故障停機時間。
3、整理分析檢測數(shù)據(jù),出具準確、規(guī)范的檢測報告,對異常數(shù)據(jù)進行排查與復核,及時向主管反饋檢測結果及潛在問題。
4、參與實驗室質(zhì)量控制工作,包括參加能力驗證、加標實驗等,協(xié)助建立和完善檢測質(zhì)量體系,確保實驗室檢測結果的準確性和可靠性。
任職要求:
1、本科及以上學歷,食品、化學等相關專業(yè)。
2、熟練掌握食品檢測相關國家標準,具備扎實的儀器分析理論基礎,了解色譜、光譜等儀器原理。
3、能獨立操作HPLC、GC、ICP-OES等核心檢測儀器,具備儀器故障初步排查能力。
4、熟練掌握食品中營養(yǎng)元素、維生素等檢測的基礎操作,包括前處理、試劑配制、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,能規(guī)范記錄實驗原始數(shù)據(jù)。
5、熟悉實驗室質(zhì)量管理體系,熟悉新設備方法驗證流程。