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更新于 11月14日

米特加-研發(fā)

7000-12000元
  • 上海長寧區(qū)
  • 經(jīng)驗不限
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

轉(zhuǎn)產(chǎn)
1.產(chǎn)品研發(fā)與配方設(shè)計:
負責(zé)植物肉(植物蛋白肉、素肉等)的配方開發(fā),包括原料篩選、配比優(yōu)化及風(fēng)味調(diào)整;
研究植物蛋白(如大豆、豌豆、小麥蛋白等)與其他成分(油脂、纖維、黏合劑等)的協(xié)同作用,模擬動物肉的口感、質(zhì)地和風(fēng)味;
開發(fā)符合健康、環(huán)保理念的低脂、低鹽、高蛋白產(chǎn)品。
2.工藝優(yōu)化與生產(chǎn)支持
設(shè)計實驗方案,優(yōu)化生產(chǎn)工藝,解決生產(chǎn)中的技術(shù)問題;
協(xié)助中試放大及工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化,確保產(chǎn)品穩(wěn)定性和成本可控;
跟蹤生產(chǎn)流程,提出工藝改進建議以提升效率或品質(zhì)。
3.原料與技術(shù)創(chuàng)新
評估新型植物蛋白原料、功能性添加劑的應(yīng)用潛力;
研究行業(yè)前沿技術(shù)(如發(fā)酵蛋白、細胞培養(yǎng)脂肪等),推動產(chǎn)品升級;
參與專利技術(shù)或核心配方的開發(fā)與保護。
4.品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)管理
制定產(chǎn)品感官、營養(yǎng)及理化指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),協(xié)調(diào)檢測部門完成品質(zhì)驗證;
分析競品,撰寫技術(shù)報告,提出差異化改進方案;
確保產(chǎn)品符合食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(如清潔標(biāo)簽、非轉(zhuǎn)基因等)。
5.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

工作地點

上海長寧區(qū)IBP國際商務(wù)花園西區(qū)1號樓

職位發(fā)布者

楊夢寧/人事經(jīng)理

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公司Logo山東赫達集團股份有限公司
山東赫達股份有限公司成立于1992年,總部位于百年商埠—周村,截止到2019年底的注冊資本20082.7737萬元,于2016年8月登陸深圳證券交易所中小板,股票簡稱:山東赫達,股票代碼:002810。公司下設(shè)纖維素醚事業(yè)部、石墨設(shè)備事業(yè)部兩個生產(chǎn)事業(yè)部,并搭建國內(nèi)和海外兩個銷售平臺,擁有全資子公司煙臺福川化工有限公司、上海赫涵生物科技有限公司、淄博赫達高分子材料有限公司、山東赫爾希膠囊有限公司、合資公司山東赫達美國公司、合資公司赫達西班牙分公司。公司致力于水溶性高分子化合物的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售,主要產(chǎn)品是非離子型纖維素醚,具有自主研發(fā)、生產(chǎn)中高端型號建材級、醫(yī)藥級和食品級非離子型纖維素醚的能力。主導(dǎo)產(chǎn)品包括纖維素醚系列產(chǎn)品、HPMC植物膠囊、石墨制化工設(shè)備、原乙酸三甲酯、雙丙酮丙烯酰胺,為市場提供近百個品種纖維素醚系列產(chǎn)品,成為中國纖維素醚行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)之一,為我國纖維素醚行業(yè)的快速、規(guī)范發(fā)展樹立了專業(yè)、專注的引領(lǐng)形象。纖維素醚事業(yè)部主營羥丙基甲基纖維素、羥乙基甲基纖維素、乙級纖維素、羥乙基纖維素等纖維素醚系列產(chǎn)品;石墨設(shè)備事業(yè)部主營石墨換熱器、吸收器、石墨二合一氯化氫合成爐等石墨制化工設(shè)備;煙臺福川化工有限公司為全資子公司,成立于2011年,主營原乙酸三甲酯、雙丙酮丙烯酰胺等精細化工產(chǎn)品;山東赫爾希膠囊有限公司為全資子公司,成立于2014年,主營羥丙甲纖維素空心植物膠囊系列產(chǎn)品;山東赫達(美國)有限責(zé)任公司為中美合資子公司,成立于2016年,負責(zé)開發(fā)和管理公司產(chǎn)品在美國的銷售業(yè)務(wù);上海赫涵生物科技有限公司為全資子公司,成立于2018年,負責(zé)生物科技技術(shù)研發(fā)、化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)、咨詢等服務(wù);淄博赫達高分子材料有限公司,成立于2020年,并在2020年開始建設(shè)。建成后負責(zé)水溶性高分子化合物系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、研發(fā)及銷售(不含危險、監(jiān)控、易制毒化學(xué)品);藥用輔料、食品添加劑的生產(chǎn)、銷售(不含危險、監(jiān)控、易制毒化學(xué)品);副產(chǎn)品工業(yè)鹽的銷售。赫達歐洲分公司為中歐合資分公司,成立于2020年,負責(zé)開發(fā)和管理公司產(chǎn)品在歐洲的銷售業(yè)務(wù);在市場急劇競爭的浪潮中,公司始終遵循“合力同行、創(chuàng)新共贏”的發(fā)展理念,企業(yè)得到了快速發(fā)展,現(xiàn)已躋身于淄博市創(chuàng)新型高成長企業(yè)50強、被評定為國家級“高新技術(shù)企業(yè)”,先后榮獲“山東名牌”、“山東省著名商標(biāo)”、“中國纖維素醚著名品牌”、山東省“守合同重信用企業(yè)”、“中國專利山東明星企業(yè)”、“勞動關(guān)系和諧企業(yè)”等榮譽稱號,并通過質(zhì)量、環(huán)保、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、FSSC22000、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、清真認(rèn)證及歐盟等認(rèn)證。公司注重自主研發(fā)能力,意在增強企業(yè)核心競爭力,創(chuàng)建了山東省纖維素醚工程技術(shù)研究中心及山東省企業(yè)技術(shù)中心,并常年與高校密切合作,共同建設(shè)產(chǎn)、學(xué)、研基地,促進了產(chǎn)品質(zhì)量和研發(fā)水平的穩(wěn)步提升。截止到2019年底,公司已獲得發(fā)明專利5項、實用新型專利30項,“國內(nèi)領(lǐng)先水平”科技成果鑒定10項、“國內(nèi)先進水平”科技成果鑒定1項。
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