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職責(zé)描述：
1、督促團(tuán)餐項(xiàng)目/門(mén)店按公司運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行日常營(yíng)運(yùn);
2、督促公司各項(xiàng)管理規(guī)定在門(mén)店的有效執(zhí)行;
3、指導(dǎo)和督促項(xiàng)目完成經(jīng)營(yíng)和毛利指標(biāo);
4、指導(dǎo)、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理做好餐廳和后廚關(guān)系協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)項(xiàng)目的管理;
5、把握項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)為項(xiàng)目提出合理營(yíng)銷(xiāo)方案;
6、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理處理各類(lèi)突發(fā)事件和相關(guān)部門(mén)關(guān)系；
7、指導(dǎo)新開(kāi)項(xiàng)目經(jīng)理完成前期籌備以及后期運(yùn)營(yíng)工作；
8、組織目標(biāo)分解到項(xiàng)目，督促項(xiàng)目按時(shí)達(dá)成指標(biāo)，過(guò)程中及時(shí)跟進(jìn)指導(dǎo)賦能；
9、協(xié)助項(xiàng)目進(jìn)行內(nèi)外部溝通，協(xié)助解決項(xiàng)目困難問(wèn)題，確保項(xiàng)目平穩(wěn)運(yùn)行；
10、協(xié)助項(xiàng)目進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，獲取主動(dòng)客流；
任職要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，有豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2、有餐飲項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3、執(zhí)行能力強(qiáng)，有較好的跨部門(mén)協(xié)作能力；
4、溝通能力強(qiáng)，善于統(tǒng)籌協(xié)調(diào)及內(nèi)外部溝通；
5、善于經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收，具備創(chuàng)新及營(yíng)銷(xiāo)能力；