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崗位職責：
1.應用技術(shù)開發(fā)與創(chuàng)新：
獨立設(shè)計并執(zhí)行實驗方案，開發(fā)膠原蛋白及清潔標簽配料在香腸、火腿、醬鹵制品、肉丸等各類肉制品中的應用配方與工藝；
跟蹤行業(yè)技術(shù)趨勢，參與新配料、新應用的預研和開發(fā)工作。
2.客戶技術(shù)支持與服務(wù)：
深入客戶生產(chǎn)一線，提供從實驗室到工業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)支持，包括小試、中試及大生產(chǎn)跟線；
快速響應并解決客戶在產(chǎn)品應用過程中遇到的技術(shù)問題，為客戶提供定制化的產(chǎn)品應用方案和配方優(yōu)化服務(wù)。
3.市場與銷售協(xié)同：
協(xié)助銷售團隊進行技術(shù)宣講、產(chǎn)品演示和客戶拜訪，從技術(shù)角度闡述產(chǎn)品優(yōu)勢和價值；
參與行業(yè)展會、技術(shù)研討會，準備和應用相關(guān)的技術(shù)資料、培訓課件；
收集并分析市場競爭對手的產(chǎn)品與技術(shù)信息，為公司的產(chǎn)品和市場策略提供建議。
4.內(nèi)部協(xié)同與知識傳遞：
為銷售、市場團隊提供定期的產(chǎn)品知識與應用技術(shù)培訓；
編寫清晰、規(guī)范的產(chǎn)品應用指南、技術(shù)說明書和白皮書。
任職要求：
1、3年以上肉制品加工企業(yè)或食品配料公司應用技術(shù)崗位工作經(jīng)驗；
2、掌握食品化學、食品微生物學、食品添加劑與配料應用原理，熟悉使用天然配料替代傳統(tǒng)添加劑的應用方法；
3、能熟練操作肉制品實驗室和中試級別的各種設(shè)備，具備獨立設(shè)計實驗、分析數(shù)據(jù)和撰寫報告的能力；
4、擁有膠原蛋白應用經(jīng)驗者優(yōu)先，熟悉膠原蛋白在保水、凝膠和質(zhì)構(gòu)改善方面的應用；
5、有成功主導新產(chǎn)品應用開發(fā)或解決重大客戶技術(shù)問題的案例者優(yōu)先；
6、具備團隊合作精神和客戶服務(wù)意識，能適應頻繁出差，工作積極主動，有責任心。
工作時間：8:00-17:00，執(zhí)行單休制；福利包含免費住宿、工作午餐，入職即繳納五險一金。
工作地址：南京市江寧區(qū)谷里工業(yè)園聚緣路10號。