崗位描述
1.負(fù)責(zé)包廂的接待和服務(wù)工作,熱情、禮貌地迎接客人,引導(dǎo)客人入座,為客人提供周到的服務(wù)。?
2.全面負(fù)責(zé)包廂各項接待事務(wù),按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),做好開餐前的準(zhǔn)備工作、餐中服務(wù)、餐后服務(wù)和餐后收尾工作,包括鋪設(shè)桌布、擺放餐具、收臺、添酒、倒茶、更換餐具、清理桌面等,熟悉各類菜品信息,準(zhǔn)確記錄客人的菜品需求反饋并及時傳達給廚師,快速響應(yīng)客人的呼叫與需求
3.承擔(dān)餐廳包廂和KTV包廂的衛(wèi)生清潔工作,涵蓋地面、墻面、桌面、門窗、家具等區(qū)域,確保整體環(huán)境整潔衛(wèi)生。?
4.客餐結(jié)束后,及時清理包廂桌面衛(wèi)生,整理餐具并運至清洗區(qū)。
5.負(fù)責(zé)包廂和KTV包廂設(shè)施設(shè)備的日常檢查和維護,發(fā)現(xiàn)問題及時上報并協(xié)助處理。
6.做好客餐接待記錄工作(包括但不限于棋牌室、KTV消費、零食、酒水飲料等消費內(nèi)容)。
7.協(xié)助行政管理部做好禮品倉庫事宜及其他商務(wù)接待工作。
任職要求
1、年齡與形象
年齡 30 - 45 歲,形象得體、舉止端莊,面部無明顯紋身 / 妝容素雅(符合私房包廂的優(yōu)雅氛圍,避免過度浮夸);
身高:160cm 及以上(便于高效服務(wù),如端送菜品、整理包廂),體態(tài)勻稱,無明顯肢體缺陷。
2、學(xué)歷與經(jīng)驗
①3 年及以上中高段端餐飲 / 私房菜 / 包廂服務(wù)經(jīng)驗(優(yōu)先考慮有星級酒店包廂、高端私房菜館從業(yè)經(jīng)歷者,熟悉定制化服務(wù)流程);
②無經(jīng)驗者需具備 “快速學(xué)習(xí)能力”,且通過公司培訓(xùn)并考核合格。
3、健康與合規(guī)
①持有有效《健康證》(每年需復(fù)核,確保無傳染病、皮膚病等影響食品安全的問題);
②無不良從業(yè)記錄(如因服務(wù)投訴、違規(guī)操作被前單位辭退)。
職位福利:月休4天(彈性),包吃,三節(jié)福利、開門紅包、績效獎金、年終績效(多勞多得)