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更新于 2月26日

食安稽查專員(J16942)

7000-9000元
  • 上海長(zhǎng)寧區(qū)
  • 1-3年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食安稽查
崗位職責(zé):
1、門店稽查執(zhí)行: 負(fù)責(zé)門店的周期性常規(guī)稽查及專項(xiàng)突擊檢查(含食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范、物料合規(guī)等),嚴(yán)格按照 SOP 標(biāo)準(zhǔn)記錄現(xiàn)場(chǎng)情況,客觀反饋問題。
2、問題整改跟進(jìn): 對(duì)稽查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行分級(jí)記錄,建立整改臺(tái)賬;對(duì)接門店負(fù)責(zé)人,明確整改要求與時(shí)限,跟進(jìn)整改進(jìn)度,并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)核,確保問題 100% 閉環(huán)。
3、數(shù)據(jù)與反饋: 收集、整理門店稽查原始數(shù)據(jù),及時(shí)提交給上級(jí)經(jīng)理;協(xié)助完成區(qū)域稽查報(bào)告,反饋一線門店的合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)與標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行難點(diǎn)。
4、標(biāo)準(zhǔn)宣貫: 配合經(jīng)理在門店現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行簡(jiǎn)易的標(biāo)準(zhǔn)答疑與操作指導(dǎo),輔助推動(dòng)門店標(biāo)準(zhǔn)化落地。
5、合規(guī)協(xié)助: 協(xié)助門店應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局的突擊檢查,收集并上報(bào)門店的合規(guī)需求。
任職要求:
1、經(jīng)驗(yàn)背景: 本科及以上學(xué)歷,食品等相關(guān)專業(yè);連鎖餐飲品控或門店稽查工作經(jīng)驗(yàn),有全國巡店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2、專業(yè)技能: 熟悉《食品安全法》及餐飲操作規(guī)范,掌握門店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與基礎(chǔ)蟲害防治知識(shí);能獨(dú)立完成全流程門店稽查。
3、核心能力: 原則性強(qiáng),抗壓能力好,具備敏銳的現(xiàn)場(chǎng)問題識(shí)別能力和高效的執(zhí)行力。
4、工具與出差: 熟練使用 Office/Excel等辦公軟件;能適應(yīng)出差。
5、其他:持有食品安全管理員證、內(nèi)審員證者優(yōu)先,需持有健康證。

工作地點(diǎn)

上海長(zhǎng)寧區(qū)建滔商業(yè)廣場(chǎng)4號(hào)樓3樓

職位發(fā)布者

張先生/招聘專員

昨日活躍
立即溝通
公司Logo泉盛餐飲(上海)有限公司
泉盛餐飲(上海)有限公司是由日本ZENSHO集團(tuán)在上海成立的獨(dú)資企業(yè)。ZENSHO集團(tuán)旗下?lián)碛?0多個(gè)餐飲品牌,日本國內(nèi)及海外有9300多家連鎖店,主要分布在東南亞和南美地區(qū)。目前已有三個(gè)品牌進(jìn)入到了中國:食其家(SUKIYA)、歐利卜希爾、濱壽司(HAMASUSHI)。食其家,1982年創(chuàng)立于日本橫濱,是以牛丼作位主力商品的快餐連鎖店,在日本國內(nèi)以及海外以直營(yíng)店的方式擴(kuò)展。目前的店鋪數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了2800多家。食其家的牛丼是日本的推薦商品,在同行業(yè)占有約45%的市場(chǎng)。食其家產(chǎn)品種類豐富,從家庭到個(gè)人輻射客層廣,受到人們的廣泛喜愛。食其家的目標(biāo)是讓世界遠(yuǎn)離饑餓和貧困,爭(zhēng)創(chuàng)飲食行業(yè)一流水平。食其家,以滿足顧客需求為中心,以快速、親切、實(shí)惠、豐富的特點(diǎn),提供安全安心的美食。食其家,2008年進(jìn)入中國,在中國已有500多家直營(yíng)連鎖店,主要分布在上海、蘇州、杭州、寧波、無錫、江陰、南通、廣州、北京、天津等30多個(gè)城市。食其家,真誠歡迎有志之士加入,公平公正的晉升制度,歡迎擁有實(shí)力的你。濱壽司是日本廣受歡迎的回轉(zhuǎn)壽司品牌。壽司是日本餐飲最具代表性的餐飲文化,日本ZENSHO集團(tuán)旗下連鎖壽司品牌——濱壽司,堅(jiān)持做最地道的日本壽司。讓大眾能夠真正的感受日式壽司的餐飲文化內(nèi)涵。截止2014年3月,濱壽司在全日本已經(jīng)有近305家直營(yíng)店鋪。濱壽司堅(jiān)持品質(zhì)嚴(yán)控、服務(wù)至上、價(jià)格公道的原則,讓大眾享受到真正新鮮、安全、價(jià)格適宜的日本本土壽司。自2014年9月起已來到了中國上海,目前已有14家連鎖直營(yíng)店鋪。歐利卜希爾2023年進(jìn)入中國,目前上海首家開業(yè)。簡(jiǎn)歷可以直接發(fā)送mail或者郵寄到本公司。
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