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產(chǎn)品市場主管（餐飲及飲品創(chuàng)新方向）

1.2-2萬
  • 北京朝陽區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人
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職位描述

國內(nèi)市場
崗位職責:
主題化產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新
-結(jié)合樂園主題IP、場景氛圍及游客體驗，設(shè)計具有故事性和沉浸感的特色飲品及輕食（如角色聯(lián)名甜品、季節(jié)限定特飲等）
-研發(fā)符合樂園場景需求的便攜式、高顏值餐飲產(chǎn)品，滿足游客拍照分享及快速消費需求
-注重健康與趣味平衡，開發(fā)兒童友好型、低糖低敏等細分產(chǎn)品，同時設(shè)計成人游客喜愛的特色餐酒、創(chuàng)意咖啡等
-主導產(chǎn)品上市，下市計劃制定，并監(jiān)控上市后跟蹤，推廣工作
樂園菜單全周期管理
-規(guī)劃與樂園活動（如節(jié)日慶典、IP主題活動）聯(lián)動的限定菜單，提升游客復購率
-分析游客動線及消費數(shù)據(jù)，優(yōu)化餐飲點位產(chǎn)品分布（如入口引流款、排隊區(qū)便攜款、餐廳主打款）
-定期迭代菜單，保持新鮮感，淘汰低效單品，確保產(chǎn)品與樂園主題一致性
游客體驗驅(qū)動優(yōu)化
-通過游客反饋、社交媒體評價及現(xiàn)場觀察，挖掘餐飲體驗痛點（如等待時間、包裝設(shè)計），提出改進方案
-設(shè)計互動型餐飲體驗（如DIY飲品、主題餐盒收集活動），增強游玩記憶點
跨部門協(xié)同落地
-與樂園運營團隊合作，確保餐飲出品效率與游客高峰時段承載能力匹配
-聯(lián)動市場部策劃“餐飲+周邊”促銷方案（如購餐贈角色貼紙、集章?lián)Q購）
-協(xié)同IP管理部門，合規(guī)使用角色形象于食品包裝及宣傳物料
-結(jié)合菜單規(guī)劃，溝通協(xié)調(diào)研發(fā)，營運，采購等相關(guān)部門，按照計劃推進上市
-同步樂園內(nèi)的大活動推出產(chǎn)品活動
任職要求:
-3年以上餐飲產(chǎn)品研發(fā)或市場經(jīng)驗，有主題樂園、連鎖快餐、休閑娛樂行業(yè)背景優(yōu)先
-熟悉市中心家庭客群及年輕游客的消費偏好，擅長將文化IP轉(zhuǎn)化為餐飲賣點
-具備高強度場景下的產(chǎn)品標準化能力（如應對節(jié)假日大客流）
-熟悉產(chǎn)品維度的數(shù)據(jù)，善于數(shù)據(jù)分析，并作出見解性的分析
-具備良好的溝通能力及抗壓能力
加分項：
參與過大型活動餐飲策劃（如音樂節(jié)、動漫展）
對樂園行業(yè)食品安全特殊要求（如戶外溫控、過敏原管理）有經(jīng)驗
英語溝通能力（適應國際化IP合作需求）
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工作地點

北京朝陽區(qū)朝陽公園

職位發(fā)布者

呂艷/人事經(jīng)理

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公司Logo北京泡泡瑪特文化創(chuàng)意有限公司公司標簽
泡泡瑪特國際集團成立于2010年，作為全球知名的潮流文化娛樂公司，秉持“創(chuàng)造潮流，傳遞美好”的品牌理念，泡泡瑪特以IP為核心，為全球創(chuàng)作者打造了全鏈路創(chuàng)意孵化與運營平臺，給消費者提供令人心動的產(chǎn)品、服務和美好的娛樂體驗。目前泡泡瑪特在全球共擁有500多家線下商店和2300多臺機器人商店，并通過跨境電商平臺觸達全球超過80個國家和地區(qū)，為全球年輕消費者帶來更多快樂，與他們一起“慶祝每一天”。為了讓更多喜愛潮玩的年輕人與“創(chuàng)造潮流，傳遞美好。To light up passion and bring joy.”的品牌理念深入交流，POP MART泡泡瑪特已在北京和上海成功舉辦了六屆亞洲最大規(guī)模的國際潮流玩具展，每屆展會可吸引超10萬觀眾，彌補了國內(nèi)潮玩行業(yè)空白。POP MART泡泡瑪特通過展會的形式讓更多國外潮玩品牌關(guān)注國內(nèi)市場，也為更多中國優(yōu)秀設(shè)計師拓寬渠道展示自己的原創(chuàng)藝術(shù)，進而為中國潮流玩具文化的蓬勃發(fā)展增添動力。如今，POP MART泡泡瑪特已形成了以設(shè)計師、零售渠道和產(chǎn)業(yè)鏈為支點的品牌優(yōu)勢。POP MART泡泡瑪特旗下簽約了如Kenny、畢奇、龍家升等知名潮玩設(shè)計師，推出了眾多粉絲喜愛的潮玩產(chǎn)品，凝聚了強大優(yōu)質(zhì)的粉絲群體。同時，POP MART泡泡瑪特還與世界知名品牌合作，為經(jīng)典IP形象打造時下年輕消費者喜愛的潮流產(chǎn)品。此外，POP MART泡泡瑪特關(guān)注潮玩市場的源頭，與中央美術(shù)學院聯(lián)合舉辦潮流玩具講座，邀請業(yè)內(nèi)頂級設(shè)計師講授潮玩知識，助力中國本土潮玩設(shè)計師的培養(yǎng)。針對線上銷售渠道，POP MART泡泡瑪特天貓旗艦店強勢崛起，通過小游戲、小程序等方式增強粉絲的購物趣味性，自2019年開始，泡泡瑪特旗艦店連續(xù)三年成為“雙十一”天貓大玩具類目第一名，2021年“雙十一”期間銷售額突破2.7億。
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