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薪資待遇：4000-5000/月，購買社保公積金
工作地點：川渝地區(qū)(常駐地:成都)
年齡范圍：22-35周歲，能適應項目巡檢及駐點的高強度工作壓力和節(jié)奏。
身體條件：身心健康，持有有效健康證，無傳染性疾病及有礙食品安全的疾病，符合食品行業(yè)從業(yè)健康標準。
學歷要求：大專及以上學歷，優(yōu)先選擇食品科學與工程、公共營養(yǎng)與安全、食品安全與檢測、公共衛(wèi)生等相關專業(yè)，具備扎實的食品安全理論基礎。
要求
（一）專業(yè)條件
1. 法規(guī)與標準掌握能力：精通《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)，熟悉地方市場監(jiān)管部門對團餐企業(yè)的具體要求，能將法規(guī)標準轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行的現(xiàn)場監(jiān)督要點。
2. 風險識別與排查能力：具備“全鏈條”風險排查思維，能針對團餐食材采購驗收（資質(zhì)審核、感官檢驗）、儲存（溫濕度控制、生熟分開）、加工（操作規(guī)范、交叉污染防控）、出品（溫度控制、餐品留樣）、餐具消毒等環(huán)節(jié)，精準識別安全隱患，形成問題清單并提出整改建議。
3. 流程管控與執(zhí)行能力：能協(xié)助制定并落地食品安全管理制度（如食材驗收流程、員工健康管理制度），監(jiān)督日常操作合規(guī)性，確保餐品留樣、消毒記錄等檔案完整可追溯。
4. 應急處理與溝通能力：面對輕微食品安全問題（如食材變質(zhì)、員工健康異常）能快速響應，按應急預案采取止損措施；能清晰向廚政、采購等部門反饋問題，推動跨部門整改。
（二）通用條件
1. 細節(jié)把控力：對食品安全的“小事”高度敏感，如員工操作時未按規(guī)定佩戴手套、餐具消毒時間不足等細節(jié)問題能及時發(fā)現(xiàn)并糾正，杜絕“小疏忽釀成大風險”。
2. 原則性與溝通能力：堅守食品安全底線，對違規(guī)操作敢于提出異議；同時具備良好的溝通技巧，能以專業(yè)、易懂的方式向廚工、廚師等一線員工解釋規(guī)范要求，提升執(zhí)行配合度。
3. 學習與適應力：主動關注食品安全法規(guī)更新、團餐行業(yè)新風險（如新型食材安全、集中供餐防疫要求），快速學習并應用于實際工作；能適應巡檢及項目駐點的工作強度。
4. 數(shù)據(jù)收集與分析能力：具備基礎的文檔整理能力，能歸納整理各項目巡檢整改反饋記錄、培訓記錄以及每日、每周、每月提交的各項工作數(shù)據(jù)等，確保數(shù)據(jù)真實、檔案可查，為食品安全審計提供支撐。
（四）加分項
? 資質(zhì)要求：持有《食品安全管理員證》（中級及以上優(yōu)先）、《食品檢驗員資格證》等相關從業(yè)資格證書，熟悉食品安全相關法律法規(guī)及團餐行業(yè)標準。
經(jīng)驗要求：1-3年團餐企業(yè)、大型食堂或餐飲連鎖企業(yè)食品安全相關工作經(jīng)驗，熟悉團餐“批量采購、集中加工、統(tǒng)一供餐”的運營模式及關鍵風險點（如食材驗收、交叉污染防控、餐品留樣等）；有食品安全檢查、隱患整改、員工培訓實操經(jīng)驗者優(yōu)先。