職位描述
食品/飲料快速消費(fèi)品
1. 制定車間月度/周度生產(chǎn)計(jì)劃，根據(jù)訂單需求合理排產(chǎn)，確?？灸c的產(chǎn)量、交期達(dá)標(biāo)；統(tǒng)籌調(diào)配車間人員、設(shè)備、原材料等資源，降低生產(chǎn)損耗，控制生產(chǎn)成本。
2. 監(jiān)督烤腸生產(chǎn)全流程，確保各環(huán)節(jié)符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（GMP）和企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；配合品控部門開展抽樣檢測，及時(shí)處理質(zhì)量異常問題，杜絕不合格品流入下道工序。
3. 落實(shí)車間安全生產(chǎn)制度，定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，組織員工開展安全生產(chǎn)培訓(xùn)和應(yīng)急演練；嚴(yán)格執(zhí)行 食品生產(chǎn)車間衛(wèi)生要求，監(jiān)督員工穿戴工作服、手套、口罩等防護(hù)用品，定期對車間進(jìn)行清潔消毒，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
4. 負(fù)責(zé)車間所轄員工的日?？记?、排班與績效考核；組織員工開展生產(chǎn)技能、食品安全知識培訓(xùn)，提升員工操作水平；協(xié)調(diào)解決員工工作中的問題，穩(wěn)定車間團(tuán)隊(duì)。
5. 每日統(tǒng)計(jì)車間產(chǎn)量、合格率、損耗率等生產(chǎn)數(shù)據(jù)，形成生產(chǎn)日報(bào)/周報(bào)；定期向生產(chǎn)經(jīng)理匯報(bào)車間生產(chǎn)情況，提出生產(chǎn)優(yōu)化建議。
2. 監(jiān)督烤腸生產(chǎn)全流程，確保各環(huán)節(jié)符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（GMP）和企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；配合品控部門開展抽樣檢測，及時(shí)處理質(zhì)量異常問題，杜絕不合格品流入下道工序。
3. 落實(shí)車間安全生產(chǎn)制度，定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，組織員工開展安全生產(chǎn)培訓(xùn)和應(yīng)急演練；嚴(yán)格執(zhí)行 食品生產(chǎn)車間衛(wèi)生要求，監(jiān)督員工穿戴工作服、手套、口罩等防護(hù)用品，定期對車間進(jìn)行清潔消毒，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
4. 負(fù)責(zé)車間所轄員工的日?？记?、排班與績效考核；組織員工開展生產(chǎn)技能、食品安全知識培訓(xùn)，提升員工操作水平；協(xié)調(diào)解決員工工作中的問題，穩(wěn)定車間團(tuán)隊(duì)。
5. 每日統(tǒng)計(jì)車間產(chǎn)量、合格率、損耗率等生產(chǎn)數(shù)據(jù)，形成生產(chǎn)日報(bào)/周報(bào)；定期向生產(chǎn)經(jīng)理匯報(bào)車間生產(chǎn)情況，提出生產(chǎn)優(yōu)化建議。
工作地點(diǎn)
二七區(qū)鄭州天順食品有限公司
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職位發(fā)布者
倪妮/人事主管
昨日活躍立即溝通
鄭州天順食品有限公司鄭州天順食品有限公司的前身是由張?zhí)祉樝壬?985年創(chuàng)建的鄭州市中原肉制品廠發(fā)展而來。30年來，張?zhí)祉樝壬鷰ьI(lǐng)企業(yè)從小到大。 2014年各類肉制品產(chǎn)量近2萬噸，產(chǎn)值2.18億元，成為一個產(chǎn)品涵蓋冷凍、低溫、高溫肉制品的現(xiàn)代化、綜合性的肉制品企業(yè)。公司位于河南省鄭州市二七區(qū)馬寨食品工業(yè)園先鋒路8號，公司擁有占地40000㎡花園式廠區(qū)、10000㎡現(xiàn)代化廠房、2500㎡常溫原材料庫一座、2000㎡低溫冷庫一座；現(xiàn)有低溫產(chǎn)品車間、臺灣烤腸車間及高溫火腿腸車間，共18條生產(chǎn)線，主要設(shè)備公司引進(jìn)德國漢特曼灌腸機(jī)、日本吳羽KAP灌裝機(jī)、美國肉骨分離設(shè)備，以及國內(nèi)一線肉制品加工設(shè)備120多臺套；公司擁有一條產(chǎn)能3噸/小時(shí)煙臺冰輪速凍隧道，設(shè)備全部PLC自動化控制，高速度、高效率和高質(zhì)量的生產(chǎn)是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要保障。目前每天產(chǎn)量為80噸/天，其中“天順牌”“博順牌”臺灣烤腸系列產(chǎn)品產(chǎn)量50噸/天，香甜、香辣、奧爾良、脆骨、玉米等各種規(guī)格已經(jīng)形成穩(wěn)定的產(chǎn)品系列；公司在全國大力深耕銷售渠道，截止2015年除臺灣地區(qū)之外的全國各地都已經(jīng)建設(shè)了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)，建立了強(qiáng)大的營銷隊(duì)伍，并在西安、成都、沈陽、石家莊等中心城市建有8個配貨倉，公司銷量以每年20%的速度遞增。三十年的品牌積累和資本積累，中原物流中心的區(qū)位優(yōu)勢，奠定了天順30年不斷發(fā)展的基礎(chǔ)；三十年的信譽(yù)積累，鑄就了天順品牌的行業(yè)傳奇。
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