工作職責(zé)
1. 統(tǒng)籌餐飲前廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，監(jiān)督服務(wù)流程落地
2. 合理調(diào)配前廳人力與物資資源，根據(jù)客流高峰靈活調(diào)整員工排班，保障服務(wù)效率與顧客滿意度。
3. 牽頭處理顧客投訴與突發(fā)問題，快速協(xié)調(diào)后廚、前廳等部門解決爭(zhēng)議。
4. 組織前廳員工的技能培訓(xùn)與服務(wù)規(guī)范考核，提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)意識(shí)與業(yè)務(wù)能力。
5. 協(xié)助制定餐飲部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程優(yōu)化方案，推動(dòng)運(yùn)營(yíng)效率提升。
任職要求
1. 具有2年以上餐飲行業(yè)前廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳服務(wù)全流程與現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)邏輯。
2. 掌握餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，能獨(dú)立制定并執(zhí)行前廳管理細(xì)則。
3. 具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力與問題解決能力，能高效處理顧客需求與團(tuán)隊(duì)協(xié)作問題。
4. 擁有團(tuán)隊(duì)管理意識(shí)，能帶領(lǐng)員工完成服務(wù)目標(biāo)，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。
5. 具備高度的責(zé)任心與服務(wù)意識(shí)，對(duì)餐飲行業(yè)有熱情。