職位描述
銷售運營產品運營門店運營餐飲服務食品/飲料快速消費品
一、崗位職責
- 整體運營管理
- 負責快餐連鎖品牌的整體運營策略制定與落地，統(tǒng)籌 10 家以上門店的 0-1 搭建工作，包括選址評估、裝修籌備、設備采購及開業(yè)籌備等全流程管理。
- 制定門店運營標準（如服務流程、產品品控、衛(wèi)生規(guī)范），并推動各門店落地執(zhí)行，確保連鎖體系標準化運營。
- 團隊搭建與管理
- 獨立完成運營團隊的招聘與梯隊建設，制定培訓計劃（如新人帶教、崗位技能提升、服務意識培訓），提升團隊整體業(yè)務能力。
- 建立團隊考核機制，通過數(shù)據(jù)復盤（如人效、客單價、復購率）優(yōu)化人員配置，保障團隊高效協(xié)作。
- 運營推廣與營銷策劃
- 制定線上線下推廣策略（如外賣平臺運營、會員體系搭建、節(jié)日促銷活動），結合市場動態(tài)調整營銷方案，提升品牌曝光度與門店客流。
- 分析行業(yè)趨勢與競爭對手動態(tài)，策劃差異化運營活動（如聯(lián)名合作、社群運營），推動門店銷售額與市場占有率增長。
- 大企業(yè)連鎖經驗落地
- 將大企業(yè)連鎖運營經驗（如標準化管理體系、供應鏈整合模式、成本控制方法）融入團隊管理與業(yè)務流程，優(yōu)化運營效率。
- 協(xié)調供應鏈、市場、財務等跨部門資源，解決運營中的突發(fā)問題（如食材短缺、客訴處理），保障連鎖業(yè)務穩(wěn)定發(fā)展。
二、任職要求- 經驗要求
- 5 年以上快餐 / 餐飲連鎖運營管理經驗，至少主導過 10 家以上門店的 0-1 搭建全流程，熟悉連鎖品牌擴張邏輯。
- 具備大型餐飲企業(yè)（如連鎖快餐、茶飲品牌）運營管理背景，有成功推動品牌規(guī)?；瘮U張的案例優(yōu)先。
- 核心能力
- 團隊管理能力：具備獨立招聘、培訓與團隊搭建經驗，能通過制度設計提升團隊執(zhí)行力，曾帶領超 20 人運營團隊者優(yōu)先。
- 運營策劃能力：擅長制定門店運營方案與營銷活動，有外賣平臺運營、會員體系搭建實戰(zhàn)經驗，能通過數(shù)據(jù)驅動業(yè)績增長。
- 統(tǒng)籌協(xié)調能力：具備跨部門協(xié)作與資源整合能力，能高效處理供應鏈、門店管理、市場推廣等多線工作。
- 職業(yè)素養(yǎng)
- 具備強烈的市場敏感度與抗壓能力，能適應快餐行業(yè)高頻次運營節(jié)奏（如節(jié)假日促銷、突發(fā)客訴處理）。
- 熟悉餐飲行業(yè)法規(guī)（如食品安全、衛(wèi)生標準），有連鎖門店合規(guī)運營管理經驗。
-
工作地點
渝北區(qū)重慶財富金融中心FFC16樓
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職位發(fā)布者
重慶飯巢/人力資源部
昨日活躍立即溝通
重慶飯巢公司信息重慶飯巢品牌管理有限公司，有著多年的零售業(yè)研發(fā)、銷售、經營管理歷史，經營管理過食品、百貨、廣告業(yè)等。目前涉及食品研究、開發(fā)、營銷策劃、原創(chuàng)設計、服務執(zhí)行等分類，并為國際、國內一線品牌開創(chuàng)新型營銷模式等業(yè)務。下設6個分公司：餐飲文化有限公司、品牌營銷策劃公司、服務執(zhí)行公司、商貿公司、電子科技公司，品牌管理公司。公司人員500余人，組織架構齊全，管理制度開放、先進、嚴密，行業(yè)中口碑甚好。"民以食為天，飯以巢為地，飯巢與您為盟，健康百姓廚房"這是我們飯巢人一直秉承的理念，飯巢擁有100多個國家專利，公司自主原創(chuàng)研發(fā)最著名的在目前市場上非?；鸬摹狈綁K火鍋“底料，讓消費者在家就能吃到火鍋館的味道、五星大廚的味道。產品銷售遍布全中國，深圳、廣州、四川、西安、重慶、安微、貴州、云南等地永輝、新世紀、重百、沃爾瑪?shù)却笮蜕坛袖N售，擁有300多家銷售門店。公司擁有自購的五星級辦公室寫字樓，總辦公面積 3000余平方，公司以人為本，堅持人才第一的原則，渴求招聘一批積極陽光、敢于挑戰(zhàn)、有追求、有抱負、愿意跟隨公司一起長期發(fā)展的人才，公司希望通過共同努力讓員工整體收入達到、甚至超過同行較高標準。同時更希望里面能成長出一批優(yōu)秀人才能擔當更大的責任、有更廣闊的發(fā)展空間和發(fā)展前景。您要是屬于以上敢想、敢干、敢挑戰(zhàn)的人才，來吧！公司大門為您敞開，本次您的選擇，將是您人生中最重要的決定！飯巢：歡迎您～！人事部電話023-63067245
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