職位描述
休閑食品糧食類技術(shù)研發(fā)實(shí)驗(yàn)測(cè)試
崗位職責(zé)：
1.馬鈴薯單因素試驗(yàn)?：負(fù)責(zé)馬鈴薯原料及加工工藝的單因素實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、執(zhí)行及數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化關(guān)鍵參數(shù)。
2.新產(chǎn)品研發(fā)?：參與馬鈴薯新產(chǎn)品（如薯片、薯?xiàng)l、馬鈴薯淀粉基產(chǎn)品等）的配方設(shè)計(jì)、工藝開發(fā)、樣品制備及感官評(píng)價(jià)，協(xié)助完成產(chǎn)品定型及工業(yè)化轉(zhuǎn)化。
3.理化檢測(cè)?：獨(dú)立完成馬鈴薯產(chǎn)品的常規(guī)理化指標(biāo)檢測(cè)，包括水分、酸價(jià)、過氧化值、淀粉含量、還原糖、蛋白質(zhì)等；
4.儀器操作?：熟練使用質(zhì)構(gòu)儀（TPA測(cè)試）、氣相色譜儀（GC）、高效液相色譜儀（HPLC）、色差儀、粘度計(jì)等設(shè)備，進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)、風(fēng)味物質(zhì)、油脂氧化等專項(xiàng)分析。
?數(shù)據(jù)記錄與報(bào)告?：規(guī)范記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告及技術(shù)文檔，協(xié)助研發(fā)項(xiàng)目總結(jié)及專利申請(qǐng)；
5.實(shí)驗(yàn)室管理?：維護(hù)儀器設(shè)備，確保符合實(shí)驗(yàn)室安全及質(zhì)量管理體系（如ISO 22000、HACCP）
1.馬鈴薯單因素試驗(yàn)?：負(fù)責(zé)馬鈴薯原料及加工工藝的單因素實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、執(zhí)行及數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化關(guān)鍵參數(shù)。
2.新產(chǎn)品研發(fā)?：參與馬鈴薯新產(chǎn)品（如薯片、薯?xiàng)l、馬鈴薯淀粉基產(chǎn)品等）的配方設(shè)計(jì)、工藝開發(fā)、樣品制備及感官評(píng)價(jià)，協(xié)助完成產(chǎn)品定型及工業(yè)化轉(zhuǎn)化。
3.理化檢測(cè)?：獨(dú)立完成馬鈴薯產(chǎn)品的常規(guī)理化指標(biāo)檢測(cè)，包括水分、酸價(jià)、過氧化值、淀粉含量、還原糖、蛋白質(zhì)等；
4.儀器操作?：熟練使用質(zhì)構(gòu)儀（TPA測(cè)試）、氣相色譜儀（GC）、高效液相色譜儀（HPLC）、色差儀、粘度計(jì)等設(shè)備，進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)、風(fēng)味物質(zhì)、油脂氧化等專項(xiàng)分析。
?數(shù)據(jù)記錄與報(bào)告?：規(guī)范記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告及技術(shù)文檔，協(xié)助研發(fā)項(xiàng)目總結(jié)及專利申請(qǐng)；
5.實(shí)驗(yàn)室管理?：維護(hù)儀器設(shè)備，確保符合實(shí)驗(yàn)室安全及質(zhì)量管理體系（如ISO 22000、HACCP）
任職要求：
1.專業(yè)：食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工、糧食工程等相關(guān)專業(yè)
2.學(xué)歷：本科及以上
3.工作經(jīng)驗(yàn)：不限，可接受應(yīng)屆
4.證書：
5.其他：儀器分析、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理能力強(qiáng)
1.專業(yè)：食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工、糧食工程等相關(guān)專業(yè)
2.學(xué)歷：本科及以上
3.工作經(jīng)驗(yàn)：不限，可接受應(yīng)屆
4.證書：
5.其他：儀器分析、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理能力強(qiáng)
工作地點(diǎn)
河北省張家口市橋西區(qū)西壩崗路93號(hào)
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張家口弘基實(shí)業(yè)集團(tuán)
張家口弘基集團(tuán)位于河北省張家口市橋西區(qū)西壩崗93號(hào)，集團(tuán)前身是張家口后溝黃金有限責(zé)任公司。集團(tuán)由六個(gè)成員單位組成--張家口弘基礦業(yè)有限責(zé)任公司、張家口市新世紀(jì)橡膠制品有限公司、赤城縣盛宇礦業(yè)有限責(zé)任公司、張家口宏宇房地產(chǎn)開發(fā)有限公司、張家口弘基農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司和張家口弘艦黃金交易有限責(zé)任公司。公司擁有資產(chǎn)總額5.5億元，年銷售額為4.5億元。利稅可達(dá)1.5億元。招聘崗位：張家口新世紀(jì)橡膠制品有限公司，屬張家口弘基實(shí)業(yè)集團(tuán)成員公司，為民營股份制企業(yè)。公司地址：張家口市橋西區(qū)西壩崗路93號(hào)。公司注冊(cè)資本3500萬元。主要產(chǎn)品：橡膠密封件系列制品，現(xiàn)有員工300人。2008年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4000萬元。目前公司正在實(shí)施技改擴(kuò)模工程。現(xiàn)面向全國招聘總經(jīng)理1名、副總經(jīng)理1名。
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