職位描述
門店檢查成品檢查原料檢查質(zhì)量檢查
崗位職責:
1、監(jiān)督檢查門店的所有原料、半成品、成品、臺帳等并進行相關(guān)檢查，提出處理意見并分析原因，交責任部門制定糾正和預(yù)防措施并跟蹤、驗證結(jié)果。
2、依據(jù)產(chǎn)品工藝標準監(jiān)督檢查門店生產(chǎn)的產(chǎn)品的品質(zhì)，衛(wèi)生安全，消防安全，食品安全，設(shè)備安全，現(xiàn)金安全等檢查驗證，評估門店并進行評分、驗證其問題整改率及重復(fù)率。
3、根據(jù)成品檢驗標準和產(chǎn)品陳列標準，對售賣產(chǎn)品質(zhì)量、陳列狀況進行監(jiān)督、檢查。
4、對門店賦能，并給門店進行標準培訓(xùn)。
任職要求:
1、大專及本科以上學(xué)歷，食品及食品相關(guān)專業(yè)
2、具備門店檢查的管理工作、有大型餐飲公司的工作經(jīng)歷、熟悉門店質(zhì)量管控
3、熟練掌握食品專業(yè)知識 、熟悉法律法規(guī)，熟悉相關(guān)標準、熟悉檢驗操作、熟悉質(zhì)量管理方法、熟練使用辦公軟件
4、具有較強的親和力、組織協(xié)調(diào)能力、溝通力、分析能力、理解力、寫作能力和表達能力
工作地點
運河區(qū)滄州信譽樓商廈(清池南大道店)
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