職位描述
toC餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)
一、運營指標管理
(1)通過合理籌備與調(diào)配資源，有效把控所負責(zé)區(qū)域直營店的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標，確保各門店高效運營并達成公司下達的各項指標。
(2)依據(jù)公司戰(zhàn)略目標，將年度運營指標細化至季度、月度及每周，制定詳細的運營計劃，并監(jiān)督各門店嚴格執(zhí)行，定期復(fù)盤運營結(jié)果，及時調(diào)整策略以保障目標達成。
二、團隊激勵與管理
(1)負責(zé)直營店團隊的組建、培訓(xùn)與日常管理，激發(fā)團隊員工的內(nèi)在動力，營造積極向上的工作氛圍，提升團隊凝聚力與執(zhí)行力，打造高績效團隊，創(chuàng)造團隊整體最佳業(yè)績。
(2)建立健全員工考核與激勵機制，依據(jù)員工工作表現(xiàn)進行公正、客觀的評估，通過獎勵、晉升等方式激勵優(yōu)秀員工，同時對表現(xiàn)不佳的員工進行輔導(dǎo)與改進，優(yōu)化團隊結(jié)構(gòu)。
三、深入分析門店運營過程中的各項成本，制定并執(zhí)行有效的成本控制措施，在保障產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)質(zhì)量的前提下，實現(xiàn)成本最小化與利潤最大化。
(1)通過合理籌備與調(diào)配資源，有效把控所負責(zé)區(qū)域直營店的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標，確保各門店高效運營并達成公司下達的各項指標。
(2)依據(jù)公司戰(zhàn)略目標，將年度運營指標細化至季度、月度及每周，制定詳細的運營計劃，并監(jiān)督各門店嚴格執(zhí)行，定期復(fù)盤運營結(jié)果，及時調(diào)整策略以保障目標達成。
二、團隊激勵與管理
(1)負責(zé)直營店團隊的組建、培訓(xùn)與日常管理，激發(fā)團隊員工的內(nèi)在動力，營造積極向上的工作氛圍，提升團隊凝聚力與執(zhí)行力，打造高績效團隊，創(chuàng)造團隊整體最佳業(yè)績。
(2)建立健全員工考核與激勵機制，依據(jù)員工工作表現(xiàn)進行公正、客觀的評估，通過獎勵、晉升等方式激勵優(yōu)秀員工，同時對表現(xiàn)不佳的員工進行輔導(dǎo)與改進，優(yōu)化團隊結(jié)構(gòu)。
三、深入分析門店運營過程中的各項成本，制定并執(zhí)行有效的成本控制措施，在保障產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)質(zhì)量的前提下，實現(xiàn)成本最小化與利潤最大化。
四、定期對所管直營店進行實地巡查，檢查門店的運營狀況，包括產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平、店面衛(wèi)生、設(shè)備維護等是否符合公司標準與要求。
五、具備強烈的品牌意識，積極推動門店嚴格執(zhí)行西關(guān)味的品牌建設(shè)與推廣活動，包括廣告宣傳、促銷活動、會員營銷等，提升品牌在區(qū)域內(nèi)的知名度、美譽度與市場份額。
六、與公司內(nèi)部各部門，如品牌部、采購部、財務(wù)部、人力資源部等保持密切溝通與協(xié)作，確保各項業(yè)務(wù)策略與活動能夠在區(qū)域內(nèi)順利落地執(zhí)行，協(xié)調(diào)解決運營過程中涉及的跨部門問題，提升整體運營效率。
任職要求
1.?？萍耙陨蠈W(xué)歷，專業(yè)不限，市場營銷、工商管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。
2.5年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位管理經(jīng)驗，有知名餐飲品牌直營業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
3.自我驅(qū)動力高，具備強烈的責(zé)任心與事業(yè)心，對工作充滿熱情，能夠主動承擔(dān)工作任務(wù)并積極尋求突破與創(chuàng)新。
4.抗壓能力強，能夠在高強度的工作環(huán)境下保持良好的工作狀態(tài)，應(yīng)對各種復(fù)雜問題與挑戰(zhàn)，確保區(qū)域運營良好
六、與公司內(nèi)部各部門，如品牌部、采購部、財務(wù)部、人力資源部等保持密切溝通與協(xié)作，確保各項業(yè)務(wù)策略與活動能夠在區(qū)域內(nèi)順利落地執(zhí)行，協(xié)調(diào)解決運營過程中涉及的跨部門問題，提升整體運營效率。
任職要求
1.?？萍耙陨蠈W(xué)歷，專業(yè)不限，市場營銷、工商管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。
2.5年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位管理經(jīng)驗，有知名餐飲品牌直營業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
3.自我驅(qū)動力高，具備強烈的責(zé)任心與事業(yè)心，對工作充滿熱情，能夠主動承擔(dān)工作任務(wù)并積極尋求突破與創(chuàng)新。
4.抗壓能力強，能夠在高強度的工作環(huán)境下保持良好的工作狀態(tài)，應(yīng)對各種復(fù)雜問題與挑戰(zhàn)，確保區(qū)域運營良好
工作地點
鄭州管城回族區(qū)新東意WORK B座407
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職位發(fā)布者
王女士/人事
昨日活躍立即溝通
河南省西關(guān)味餐飲管理咨詢有限公司河南西關(guān)味餐飲管理咨詢有限公司成立于2013年9月，是一家集連鎖經(jīng)營、特許加盟、產(chǎn)品研發(fā)配送于一體的餐飲連鎖企業(yè)。在經(jīng)過深入調(diào)查市場后，依托自身優(yōu)勢創(chuàng)立“西關(guān)味”品牌?！拔麝P(guān)味”繼承和弘揚廣東傳統(tǒng)名吃為主題，以濃厚西關(guān)歷史為背景，將廣東傳統(tǒng)小吃的精髓輔以現(xiàn)代管理理念，使您仿若置身舊時西關(guān)，品嘗獨特廣式美味！西關(guān)味自成立以來，秉持“傳承老廣州文化底蘊、光耀廣式傳統(tǒng)名小吃”的宗旨，成立了以廣東大廚為核心的產(chǎn)品研發(fā)團隊，對西關(guān)小吃精雕細琢，從選材到制作再到店面裝修，每一步都獨具匠心，旨在讓每位食客在品味美食同時，感受到廣州傳統(tǒng)文化的厚重與悠遠。兩年來，西關(guān)味在河南省內(nèi)的發(fā)展如火如荼：2013年鄭州CBD店火爆開業(yè)，揭開了西關(guān)味逐鹿中原的序幕；2014年4月、12月人民路店、東明路店相繼開業(yè)，2015年5月金水店、大衛(wèi)城店兩店同開奠定了西關(guān)味在鄭州市區(qū)的良好口碑；2015年5月洛陽店開業(yè)、 2015年10月安陽萬達店、開封店開業(yè)，預(yù)示著西關(guān)味發(fā)展的腳步向河南其他地市邁進，為西關(guān)味三年占領(lǐng)中原市場奠定了堅實的基礎(chǔ)。在奠定中原良好口碑的同時，西關(guān)味也開啟了省外市場的開拓：2015年10月山西臨汾店開業(yè)。2016年7月晉城店即將開業(yè)，在未來，西關(guān)味也將應(yīng)“西飯”的呼聲去到中國更多的城市，西關(guān)味將攜手社會各界仁人志士將西關(guān)味品牌推向全國，走向世界。
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