1.了解客人用餐和餐桌安排情況,以便準(zhǔn)確、周到地進(jìn)行服務(wù)。
2.為客人上菜、分菜、斟酒、換煙灰盅,收換餐具,服務(wù)客人就餐。
3.注意對(duì)客人所點(diǎn)的菜品進(jìn)行跟催,盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,如果自己 不能解決,應(yīng)該及時(shí)反映給上級(jí)。
4.保持餐廳環(huán)境整潔,做好家私、設(shè)備和座位的擺設(shè)工作。
5.具備港式茶餐廳、包廂服務(wù)員經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。