崗位名稱：中央廚房營運管培生（豆制品生產(chǎn)管理）
崗位職責(zé)：
1、輪崗實操學(xué)習(xí)：入職后在中央廚房豆制品生產(chǎn)全環(huán)節(jié)輪崗，全面掌握豆制品原料驗收、浸泡、磨漿、煮漿、成型、鹵制/涼拌、包裝等核心工序，熟悉豆制品生產(chǎn)流程管控、衛(wèi)生合規(guī)操作、成品儲存與周轉(zhuǎn)、豆制品生產(chǎn)設(shè)備基礎(chǔ)操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，夯實豆制品生產(chǎn)實操基礎(chǔ)；
2、學(xué)習(xí)考核達標(biāo)：與管培生專屬培養(yǎng)計劃，系統(tǒng)學(xué)習(xí)豆制品生產(chǎn)工藝、食品安全管理、豆制品生產(chǎn)成本控制、生產(chǎn)設(shè)備運維、產(chǎn)品品質(zhì)管控等專業(yè)知識，按時完成各項學(xué)習(xí)任務(wù)，主動吸收豆制品生產(chǎn)管理經(jīng)驗，順利通過管培生各階段考核
3、管理實踐參與：五個月培訓(xùn)期內(nèi)考核通過者，以實習(xí)干部身份承擔(dān)豆制品生產(chǎn)管理相關(guān)職責(zé)，深度參與豆制品生產(chǎn)計劃制定、產(chǎn)能優(yōu)化、產(chǎn)品品質(zhì)管控、員工排班及生產(chǎn)安全管理，協(xié)助團隊提升豆制品生產(chǎn)效率、降低原料損耗，在實踐中提升綜合管理能力與豆制品生產(chǎn)運營素養(yǎng)。
任職要求：
1、統(tǒng)招本科及以上學(xué)歷，年齡30周歲以內(nèi)，食品工程、食品研發(fā)、工業(yè)自動化或機械工程相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、具備1-2年豆制品生產(chǎn)、中央廚房豆制品運營、豆制品加工廠管理等相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、熟悉豆腐、豆皮等產(chǎn)品制作工藝與設(shè)備操作者優(yōu)先。
4、具備良好的學(xué)習(xí)能力、溝通能力和管理潛質(zhì)，能快速適應(yīng)崗位輪換；
工資待遇：
1、管培生薪資：5500元/月；
2、人才發(fā)展基金專項補貼：
●一本院校：培訓(xùn)期內(nèi)每月可額外享受 1000 元補貼；
●985/211 工程院校及碩士研究生學(xué)歷（原本科一本及以上）：培訓(xùn)期內(nèi)每月可額外享受 1500 元補貼；
補貼自入職當(dāng)日起計算，與基礎(chǔ)薪資同步發(fā)放，發(fā)放至培訓(xùn)期結(jié)束當(dāng)日。
職業(yè)發(fā)展規(guī)劃：
1.食品生產(chǎn)管理管培生培養(yǎng)方向：管培生-實習(xí)課長-正式課長
2.薪資待遇：實習(xí)課長年薪7-8W，正式課長年薪8-10W。
※ 入職兩年后可加入萬德隆英才計劃，業(yè)績優(yōu)秀者可晉升營銷主管級（年薪14w-17w）