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崗位職責(zé)：
1. 按公司每月下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、銷(xiāo)售指標(biāo)，作出分解任務(wù)，制定屬下員工的銷(xiāo)售任務(wù)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、銷(xiāo)售任務(wù)、服務(wù)指標(biāo)、客戶開(kāi)拓等工作；
2. 組織部門(mén)人員為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐前、餐中、餐后的客戶服務(wù)工作，跟進(jìn)落實(shí)顧客用餐關(guān)懷，提高顧客滿意度，靈活應(yīng)用客訴技巧和工具處理客訴事件；
3. 根據(jù)集團(tuán)的培訓(xùn)計(jì)劃，制定門(mén)店運(yùn)營(yíng)部的人員培訓(xùn)計(jì)劃，提升屬下員工的工作技能、管理能力；
4. 統(tǒng)籌店品管理，維護(hù)門(mén)店內(nèi)外環(huán)境，為顧客提供良好的用餐環(huán)境；
5. 按集團(tuán)要求做好門(mén)店食品安全、生產(chǎn)安全工作，處理門(mén)店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各種突發(fā)事件；
6. 統(tǒng)籌門(mén)店人員招聘、配置、排班、考勤的工作，保障滿足運(yùn)營(yíng)需求。
任職要求：
1. 良好的從業(yè)經(jīng)歷，5年以上大型餐飲 / 中高端餐飲門(mén)店工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年以上運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)；
2. 性格外向，形象氣質(zhì)佳，具有較好的個(gè)人素養(yǎng)，善于交際，工作責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力強(qiáng)；
3. 具備運(yùn)營(yíng)管理能力、客戶服務(wù)技巧、培訓(xùn)管理能力、團(tuán)隊(duì)管理能力、成本管理能力及較好的溝通協(xié)調(diào)能力。