工藝主管
崗位核心目標(biāo)
全面負(fù)責(zé)功能性食品口服液產(chǎn)品從研發(fā)到量產(chǎn)的全過(guò)程工藝管理，確保生產(chǎn)工藝穩(wěn)定、高效、合規(guī)，持續(xù)優(yōu)化工藝參數(shù)與流程，保障產(chǎn)品質(zhì)量、成本與產(chǎn)能目標(biāo)達(dá)成。
主要職責(zé)
1.工藝設(shè)計(jì)與轉(zhuǎn)移：負(fù)責(zé)新品口服液的工藝路線設(shè)計(jì)、參數(shù)確定，主導(dǎo)完成從研發(fā)到生產(chǎn)的工藝技術(shù)轉(zhuǎn)移與放大，編制全套工藝規(guī)程及SOP。
2.生產(chǎn)技術(shù)支持：為口服液配制、過(guò)濾、灌裝、滅菌等關(guān)鍵工序提供實(shí)時(shí)工藝技術(shù)支持與指導(dǎo)，解決生產(chǎn)中的工藝技術(shù)問(wèn)題，確保生產(chǎn)順行。
3.工藝優(yōu)化與創(chuàng)新：主導(dǎo)現(xiàn)有產(chǎn)品的工藝持續(xù)優(yōu)化項(xiàng)目，開(kāi)展工藝試驗(yàn)，提升產(chǎn)品得率、效率與穩(wěn)定性，推動(dòng)降本增效。
4.質(zhì)量控制與合規(guī)：確保所有生產(chǎn)工藝活動(dòng)符合GMP、HACCP及產(chǎn)品注冊(cè)/備案要求。負(fù)責(zé)工藝相關(guān)偏差調(diào)查、變更控制及驗(yàn)證工作（如工藝驗(yàn)證）。
5.工藝文件與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)工藝技術(shù)文件的制修訂與管理。組織對(duì)生產(chǎn)、質(zhì)量等相關(guān)人員進(jìn)行工藝規(guī)程與SOP的培訓(xùn)與考核。
6.跨部門(mén)協(xié)作：與研發(fā)、質(zhì)量、設(shè)備、生產(chǎn)部門(mén)緊密協(xié)作，參與新品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量改進(jìn)、設(shè)備選型及成本核算等項(xiàng)目。
任職要求
1.教育背景：本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、制藥工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)。
2.工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上食品、保健食品或藥品行業(yè)工藝技術(shù)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，至少2年以上口服液或液體飲品工藝管理經(jīng)驗(yàn)。有新品導(dǎo)入及工藝放大成功經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
專業(yè)知識(shí)：
1.精通液體劑型（尤其是口服液）的工藝原理、關(guān)鍵控制點(diǎn)及常見(jiàn)問(wèn)題解決方案。
2.熟悉食品/保健食品GMP及相關(guān)法規(guī)，熟練掌握工藝驗(yàn)證、偏差處理等質(zhì)量體系流程。
3.具備扎實(shí)的數(shù)據(jù)分析能力，能運(yùn)用統(tǒng)計(jì)工具進(jìn)行工藝分析與優(yōu)化。
核心能力：優(yōu)秀的分析解決問(wèn)題能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮弦?guī)與質(zhì)量意識(shí)、良好的項(xiàng)目管理和跨部門(mén)溝通協(xié)調(diào)能力。