工藝主管
崗位核心目標
全面負責功能性食品口服液產品從研發(fā)到量產的全過程工藝管理，確保生產工藝穩(wěn)定、高效、合規(guī)，持續(xù)優(yōu)化工藝參數與流程，保障產品質量、成本與產能目標達成。
主要職責
1.工藝設計與轉移：負責新品口服液的工藝路線設計、參數確定，主導完成從研發(fā)到生產的工藝技術轉移與放大，編制全套工藝規(guī)程及SOP。
2.生產技術支持：為口服液配制、過濾、灌裝、滅菌等關鍵工序提供實時工藝技術支持與指導，解決生產中的工藝技術問題，確保生產順行。
3.工藝優(yōu)化與創(chuàng)新：主導現有產品的工藝持續(xù)優(yōu)化項目，開展工藝試驗，提升產品得率、效率與穩(wěn)定性，推動降本增效。
4.質量控制與合規(guī)：確保所有生產工藝活動符合GMP、HACCP及產品注冊/備案要求。負責工藝相關偏差調查、變更控制及驗證工作（如工藝驗證）。
5.工藝文件與培訓：負責工藝技術文件的制修訂與管理。組織對生產、質量等相關人員進行工藝規(guī)程與SOP的培訓與考核。
6.跨部門協(xié)作：與研發(fā)、質量、設備、生產部門緊密協(xié)作，參與新品開發(fā)、質量改進、設備選型及成本核算等項目。
任職要求
1.教育背景：本科及以上學歷，食品科學與工程、制藥工程、生物工程等相關專業(yè)。
2.工作經驗：5年以上食品、保健食品或藥品行業(yè)工藝技術相關經驗，至少2年以上口服液或液體飲品工藝管理經驗。有新品導入及工藝放大成功經驗者優(yōu)先。
專業(yè)知識：
1.精通液體劑型（尤其是口服液）的工藝原理、關鍵控制點及常見問題解決方案。
2.熟悉食品/保健食品GMP及相關法規(guī)，熟練掌握工藝驗證、偏差處理等質量體系流程。
3.具備扎實的數據分析能力，能運用統(tǒng)計工具進行工藝分析與優(yōu)化。
核心能力：優(yōu)秀的分析解決問題能力、嚴謹的合規(guī)與質量意識、良好的項目管理和跨部門溝通協(xié)調能力。