1、負(fù)責(zé)食堂正常運(yùn)行,負(fù)責(zé)對各種飯菜的加工制作,保證食物質(zhì)量安全,飯菜可口,確保員工到點正常吃飯;偶爾準(zhǔn)備公司客戶、領(lǐng)導(dǎo)的午餐,保證菜品新穎、飯菜美味;
2、負(fù)責(zé)食堂所有設(shè)備的安全使用,維護(hù)保養(yǎng)、及清潔工作;
3、負(fù)責(zé)飯菜花樣的創(chuàng)新、調(diào)換頻次,以及提前預(yù)備材料;
4、負(fù)責(zé)食堂所需物料的申報工作(每周上報1-2次);
5、負(fù)責(zé)和監(jiān)督食堂操作間、儲物室、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生工作;
6、負(fù)責(zé)食堂的安全檢查工作,發(fā)現(xiàn)隱患及時停用并申請維修;
7、負(fù)責(zé)食堂成本節(jié)約,包括:水、電、煤氣、米面、調(diào)料等;
8、上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作任務(wù)。