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崗位職責
1、負責菜品研發(fā)與出品把控：根據餐廳定位設計、更新菜單，制定菜品標準化流程，嚴控食材品質與上桌菜品的口味、顏值，杜絕不合格出品；
2、統(tǒng)籌廚房日常運營：合理安排廚師排班與崗位分工，優(yōu)化出菜流程，保障高峰時段高效運轉；落實廚房衛(wèi)生、設備安全與食材存儲規(guī)范；
3、控制成本與庫存：核算食材成本，減少浪費，管理庫存（先進先出、定期盤點），確保食材供應穩(wěn)定且成本可控；
4、協(xié)作與反饋處理：配合前廳、采購部門工作，傳遞菜品信息、協(xié)調食材供應；收集顧客反饋，優(yōu)化菜品口味與服務。
任職要求
1、3年以上餐廳主廚經驗；
2、具備廚房管理、成本控制能力，熟悉食品衛(wèi)生安全規(guī)范；
3、有菜品研發(fā)創(chuàng)新意識，能根據季節(jié)、客群需求調整菜單；
4、溝通協(xié)調能力強，抗壓性好。
福利待遇：
月休4天+法定節(jié)假日+帶薪年假+帶薪培訓+六險+提供住宿+免費體檢+團建旅游+生日派對+節(jié)日福利+年終獎金+持證津貼+退休金+骨干員工津貼+購車購房補助